Fachkraft fr Ditetik / Ernhrung Klinik (m/w/d)

Stellenbeschreibung:

Getreu unseres Leitbildes ?Die Patienten (m/w/d) stehen im Mittelpunkt all unserer Bemühungen? tragen auch wir als Küchen‑ & Serviceteam unseren Teil zum bestmöglichen Behandlungserfolg bei. In unserer hauseigenen Zentralküche bereiten wir regionale und überregionale Speisen täglich frisch zu und servieren anschließend. Unsere Diätassistenten (m/w/d) in der Küche bereiten täglich frische Sonderkost zu und sind für die Organisation sowie die Überwachung der fachgerechten Tablettierung der Speisen auf den Zimmern zuständig. Dein Aufgabengebiet erfordert Fachkenntnisse auf hohem Niveau. Zur Unterstützung unseres Küchenteams suchen wir ab sofort einen Diätassistent/Diätkoch (m/w/d).

Ein Arbeitstag bei uns

Zubereitung von Mahlzeiten gemäß spezifischer diätetischer Anforderungen für Patienten
Gewährleistung der Einhaltung von Diätvorschriften, Allergiehinweisen und besonderen Ernährungsbedürfnissen
Kontrolle an der Bandportionierung
Selbstständige Planung und Organisation der Arbeit im Zuständigkeitsbereich
Einhaltung der Lebensmittelqualität, -hygiene und -sicherheit
Kommunikation mit der Ernährungsberatung und den medizinischen Teams
Schulung und Anleitung des Küchenpersonals hinsichtlich diätetischer Vorgaben und Zubereitungstechniken
Durchführung von täglich anfallenden Reinigungsarbeiten

Wir freuen uns auf

abgeschlossene Ausbildung als Diätassistent / Diätkoch (m/w/d) oder gleichwertige abgeschlossene Berufsausbildung
einen gültigen Gesundheitspass (dieser kann auch noch vor Antritt der Tätigkeit erworben werden)
Führerschein + eigenes KFZ- aufgrund der frühen Arbeitszeiten
Kenntnisse im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung wünschenswert
ein freundliches Auftreten sowie eine zuverlässige und strukturierte Arbeitsweise
Erfahrung in der Zubereitung diätetischer Mahlzeiten in einer medizinischen Einrichtung
Organisationsgeschick und die Fähigkeit, in einer schnelllebigen Umgebung zu arbeiten
Bereitschaft Wochenend- und Feiertagsdiensten