Kchenchef (m/w/d)

Unsere Erwartungen an Sie als Köchin (m/w/d)

• abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin
• mehrjährige Berufserfahrung, auch als leitende Person
• Sie haben Freude am Kochen, sind qualitäts- und kostenbewusst und haben ein Auge für das Detail
• Freundliches und offenes Auftreten, sowie Teamgeist und Flexibilität sind für Sie eine Selbstverständlichkeit
• Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Aussehen
• Freunde am Umgang mit Lebensmitteln
• Bereit sich selbst und Auszubildende stetig voranzutreiben und weiterzuentwickeln
• Unterstützung bei der Menü Zusammenstellung, dem Einkauf und dem leiten des Teams
• tägliche Kontrolle der verschiedenen Posten und die Besprechung mit den Kollegen

Auf diese Aufgaben können Sie gespannt sein

• Unterstützung des Küchenteams durch Ihr Können im alltäglichen Geschüft.
• Ihr Fachwissen an jöngere Kollegen/ Kolleginnen und Auszubildende weiterzugeben und diese auch einzulernen.
• Zuständig für die Vorbereitung, Herstellung und Zubereitung der Speisen
• Selbstständige Föhren und Organisieren des operativen Ablaufs.
• Berücksichtigung der Hygiene- und Lebensmittelvorschriften nach dem HACCP-Konzept
• Einhaltung und Umsetzung unserer Servicestandards
• Bei positivem Auftreten werden Ihnen weitere Verantwortungsbereiche übertragen, bis hin zu Aufstiegsmöglichkeiten.
• Einbringung von Verbesserungsvorschlägen des operativen Ablaufs und Weiterentwicklung des bestehenden Systems.
• Menüpläne für die hochwertige Halbpension schreiben

Arbeiten im Parkhotel Flora? Was wir Ihnen bieten können

• Vielseitige, abwechslungsreiche und interessante Tätigkeit, bei der Sie gefödert werden
• Möglichkeit, eigene Idee und Erfahrungen einzubringen
• Modernisierte Personalzimmer (je nach Verfügbarkeit) oder Hilfe bei der Wohnungssuche
• Kostenloses W-Lan im Personalhaus
• Freie Nutzung des Wellnessbereichs im Appartementhaus Regina (Pool und Fitnessraum)
• Geregelte Arbeitszeiten und Rücksichtnahme auf persönliche Work-Life-Balance sowie Familie/ Urlaubs- und Freiwünsche werden berücksichtigt
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Sonn-und Feiertagszuschläge
• Uebertarifliche Vergütung, faire Trinkgeldbeteiligung
• Jahrelange, erfolgreiche Erfahrung in der Hotellerie und Gastronomie, auch Spitzengastronomie; Erfahrung im Bereich von dualen Studien an renommierten Hochschulen.
• Sicherer Arbeitsplatz mit unbefristetem Arbeitsvertrag
• Aufstiegsmöglichkeiten
• Weihnachtsfeier
• Teildienst oder Durchdienst, je nach Wunsch!
• Ein gutes Miteinander - Langjührige Mitarbeiter, die das Arbeiten im Team zu schötzen wissen!
• Komplett modernisierter operativer Bereich (2023):
• Weitere Benefits je nach Qualifikation