Küchenleitung Krankenhausküche (m/w/d)

Die St. Antonius-Hospital Gronau GmbH ist ein leistungsstarker Gesundheitsdienstleister mit einem umfassenden Angebot in der stationären und ambulanten Kranken- und Altenhilfe. Als akademisches Lehrkrankenhaus der Universität Münster ist das St. Antonius-Hospital das einzige Akutkrankenhaus in Gronau. Jährlich versorgen wir über 14.000 stationäre und rund 40.000 ambulante Patientinnen und Patienten in unseren zehn Fachkliniken. Mit über 1.600 Mitarbeitenden sind wir zudem der größte Arbeitgeber der Region.

Gestalten Sie moderne Krankenhausverpflegung mit Verantwortung und Weitblick

Für unsere Krankenhausküche suchen wir im Rahmen einer Nachfolgeregelung zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine erfahrene, engagierte und führungsstarke Persönlichkeit als

Küchenleitung (m/w/d)

In dieser Schlüsselposition übernehmen Sie die Gesamtverantwortung für unseren Küchenbetrieb und stellen eine qualitativ hochwertige, wirtschaftliche und patientenorientierte Verpflegung für unser Krankenhaus, die Altenhilfe sowie sämtliche Catering-Leistungen der gesamten GmbH sicher.

Ihre Aufgaben:

Gesamtverantwortung für die Bereiche Hauptküche, Patientenabfrage, Café sowie Hol- und Bringedienst – inklusive Organisation, Personalführung und Wirtschaftlichkeit

Planung, Steuerung und Optimierung der Speisenproduktion im Cook & Chill- sowie Cook & Hold-Verfahren

Sicherstellung einer bedarfsgerechten, qualitativ hochwertigen und termingerechten Verpflegung

Verantwortung für die Einhaltung aller gesetzlichen Vorgaben (u. a. HACCP, IfSG, Arbeitssicherheit, Qualitätsmanagement)

Erstellung von Dienst-, Einsatz- und Urlaubsplänen sowie Kontrolle der Stundenkonten

Verantwortung für Warenwirtschaft, Bestellwesen, Lagerhaltung und Kostenkontrolle

enge Zusammenarbeit mit Pflege, Diätassistenz, Einkauf, Verwaltung und Geschäftsführung

kontinuierliche Weiterentwicklung unseres Verpflegungs- und Qualitätskonzeptes

Ansprechpartner (m/w/d) für interne und externe Schnittstellen

Sie bringen mit:

abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, idealerweise mit Weiterbildung zum/zur Küchenmeister/in oder staatlich geprüften Betriebswirt/in

mehrjährige Führungserfahrung, vorzugsweise in einer Krankenhaus- oder Großküche

idealerweise Erfahrung im Cook & Chill-Verfahren

ausgeprägte Führungs-, Organisations- und Kommunikationsstärke

wirtschaftliches Denken sowie Verantwortungs- und Entscheidungsbewusstsein

strukturierte, selbstständige und lösungsorientierte Arbeitsweise

Wir bieten Ihnen:

eine verantwortungsvolle Leitungsposition in einem zukunftsorientierten Gesundheitsunternehmen

großer Gestaltungs- und Entscheidungsspielraum bei der Weiterentwicklung unseres Verpflegungs- und Qualitätskonzeptes

eine strukturierte und umfassende Einarbeitung

geregelte Arbeitszeiten in einer 5-Tage-Woche

attraktive Vergütung nach den AVR-Caritas

Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten zur fachlichen und persönlichen Entwicklung

eine arbeitgeberfinanzierte Altersvorsorge (über 5 %) bei der KZVK

gefördertes betriebliches Gesundheitsmanagement

ein umfangreiches Benefit-Programm für Mitarbeitende

Das klingt nach Ihrer nächsten Herausforderung? Dann freuen wir uns darauf, Sie kennenzulernen!

Gestalten Sie mit uns eine moderne, qualitätsorientierte und patientennahe Gemeinschaftsverpflegung – mit Verantwortung, Herz und Kompetenz.

Für Fragen steht Ihnen Frau Hollenborg unter Tel.: sowie unser Küchenleiter Herr Frank Lammers unter Tel.: gerne zur Verfügung.

GerdDreihus Tel: 02562 -

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