(Senior) Category Manager / Einkäufer (m/w/d)

Ackerherz ist Deutschlands am schnellsten wachsender Online Bio-Supermarkt für Mitglieder. Mit über 20.000 Mitgliedern in Deutschland ähneln wir einer Einkaufs-Genossenschaft und bieten unseren Mitgliedern hochwertige Bio-Lebensmittel zu deutlich günstigeren Preisen – und machen es so mehr Menschen möglich, Bio zu leben.

Ackerherz ist die deutsche Expansion des französischen Scaleups La Fourche. Mit über 140.000 Mitgliedern und 300 Mitarbeitenden ist La Fourche Marktführer im Online Bio-Segment in Frankreich. La Fourche wurde vor über acht Jahren gegründet, verfügt über eine gesicherte Finanzierung und wächst weiterhin stark. Mit Ackerherz wird dieses Erfolgsmodell nun nach Deutschland übertragen.

Zur Verstärkung unseres Einkaufs-Teams suchen wir eine/n (Senior) Category Manager/Einkäufer:in. Unser Sortiment wächst rasant – ähnlich wie unsere Kundschaft. Als Category Manager spielst du eine Schlüsselrolle: von der Auswahl neuer Produkte für unseren Katalog bis hin zur Verhandlung mit Lieferant:innen.

Verantwortungsbereich

Kategoriestrategie & Analyse

• Analyse von Kategorien auf Basis von Verkaufszahlen, Wettbewerb und Markttrends
• Optimierung von Kategorien durch gezielte Ein- und Auslistung von Marken und Produkten
• Optimierung von Produktpreisen und -platzierungen im Shop
• Perspektivische Leitung des Einkaufsteams (aktuell 1 Werkstudent:in, mit Wachstumspotenzial)
• Mitwirkung bei Projekten zur Sortimentsentwicklung, z. B. Private Label
• Mitwirkung bei der Klärung von Qualitäts- und Compliance-Themen, z. B. Bio-Zertifizierung

Lieferantenmanagement & Einkauf

• Verhandlung mit Lieferant:innen zu Preisen und Konditionen; Aufbau langfristiger Partnerschaften
• Identifikation und Onboarding neuer Lieferant:innen und Marken

Cross-funktionale Zusammenarbeit

• Enge Zusammenarbeit mit dem Marketing-Team zur Planung und Durchführung von Promotionen für Marken und Produkte
• Kooperation mit Operations für eine reibungslose, termingerechte Anlieferung

Shop Performance & Entwicklung

• Optimierung von Produktplatzierungen und Sichtbarkeit im Online-Shop
• Analyse und Verbesserung von Conversion Rates und Shop-KPIs

Pricing

• Festlegung und Überwachung von Produktpreisen auf Basis von Marktdaten und Wettbewerbsanalysen
• Entwicklung und Umsetzung von Pricing-Strategien zur Margenoptimierung

Bewerbungsprozess

• Erstes Gespräch zum Kennenlernen
• Deep-dive Gespräch und Fallstudie
• Ggf. Interview mit dem französischen CEO

Must-have

• 6+ Jahre Berufserfahrung im Category Management und/oder Einkauf im E-Commerce, Einzelhandel oder einem vergleichbaren Umfeld
• Nachgewiesene Erfahrung im Sortimentsmanagement und in Preisverhandlungen
• Gespür für Bio-Kundschaft – idealerweise selbst regelmäßige/r Bio-Käufer:in oder starkes Interesse daran
• Eigenverantwortliche Arbeitsweise und Freude an Verantwortung
• Flexibilität und Lust, in einem Startup zu arbeiten
• Sicherer Umgang mit Excel, insbesondere für Kategorieanalysen; Affinität zu KI-Tools und Offenheit gegenüber datengetriebenen Arbeitsweisen
• Abgeschlossenes Studium in Wirtschaft, Handel oder einem vergleichbaren Bereich
• Führerschein Klasse B
• Deutschkenntnisse auf C2-Niveau und fließendes Englisch (C1)

Nice-to-have

• Erfahrung im Lebensmittelbereich (Food/FMCG)
• Kenntnisse der Bio-/Naturkost-Branche oder einschlägiger Zertifizierungssysteme
• Französischkenntnisse von Vorteil

• Attraktive Vergütung mit leistungsabhängiger Komponente (60.000 – 70.000 € p.a., abhängig von Erfahrung und Qualifikation)
• Aufbau von etwas Neuem in einem schnell wachsenden Startup im Bio / E-Commerce-Segment
• Sehr hohe Lernkurve mit Impact von einem Scaleup kombiniert mit dem Wissen eines etablierten Unternehmens
• Tolles Team, das hohen Anspruch hat und aufeinander Acht gibt
• Flexible Arbeitszeiten, die du ganz nach deinen Bedürfnissen ausrichten kannst
• Hybrides Arbeitsmodell in Berlin (ca. 2–3 Tage/Woche im Büro)
• 30 Tage bezahlter Urlaub pro Jahr
• Regelmäßige Teamevents – Offsites in Frankreich und in Deutschland
• Jobticket / Deutschlandticket
• Urban Sports Club
• Kostenlose Ackerherz-Mitgliedschaft und zusätzlich 20 % Rabatt auf alle Produkte in unserem Shop