Sous Chef (all genders) im Betriebsrestaurant der Lufthansa Technik am Hamburger Flughafen

Werden Sie Teil der Lufthansa Group und arbeiten Sie in einem lebendigen Aviation Umfeld. Sie erwartet eine abwechslungsreiche Aufgabe mit für die Gastronomie unüblichen regelmäßigen und planbaren Arbeitszeiten. Sie sind mitverantwortlich für das attraktive Angebot in unserem Betriebsrestaurant und profitieren von spannenden Benefits inklusive Flugvergünstigungen.

Aufgaben

• Postenleitung, Schichtleitung und stellvertretende Küchenleitung im Betriebsrestaurant
• Gestaltung von Speiseplänen
• Umsetzung und Sicherstellung der Arbeitsabläufe im Betriebsrestaurant
• Personaleinsatzplanung
• Einarbeitung neuer Mitarbeitender
• Produktion von warmen und kalten Speisen
• Portionierung und Ausgabe der Speisen
• Beratung der Kunden
• Kontrolle und Bestückung von Aktions-/Salatbar, Getränke- und Servicestationen
• Durchführung der Warendisposition, Annahme von Warenlieferungen, ordnungsgemäße Warenvereinnahmung im Warenwirtschaftssystem
• Vorbereitung und Durchführung von Inventuren
• Einhaltung aller relevanter Sicherheits- und Hygienevorschriften sowie aller gewerbe- und lebensmittelrechtlicher Vorschriften
• Übernahme von weiteren angemessenen Tätigkeiten gemäß Weisung der Führungskraft

Benefits

• Finanzberatung / Sozialberatung
• Jobrad
• Familienservice (Unterstützung beim Finden von Betreuungsmöglichkeiten)
• Kantine
• Kostenloses Parken
• Zuschuss ÖPNV
• Entwicklungsprogramme / Weiterbildung
• Duschen
• Sportangebote / Gym
• Betriebsarzt
• Schichtzulagen
• Flugvergünstigungen
• Teilzeitmodelle
• Discounts bei ausgewählten Partnern
• Arbeitskleidung wird gestellt
• Spinde für Radfahrer / Sportler
• Urlaubs- / Weihnachtsgeld
• Events für Mitarbeiter:innen
• Kostenlose Snacks / Getränke

Voraussetzungen

• Einschlägiger Berufsabschluss oder durch mehrjährige einschlägige Berufserfahrung erworbene Qualifikationen und Kenntnisse plus fachliche Zusatzqualifikation (z.B. AEVO, Küchenmeister, Ernährungsberater)
• Ausgeprägte Sicherheit in der Anwendung der arbeitsplatzrelevanten IT-Tools
• Sehr hohe Selbständigkeit in der Arbeitsdurchführung
• Sehr hohe Einsatzbereitschaft und Zuverlässigkeit
• Ausgeprägte Flexibilität
• Fähigkeit zur fachlichen Personalführung
• Sorgfältige, systematische Arbeitsweise unter Einhaltung aller relevanten Sicherheits- und Hygienevorschriften
• Ausgeprägte Freundlichkeit und Servicebereitschaft sowie kundenorientiertes Verhalten
• Sehr gute Deutschkenntnisse
• Technisches Verständnis
• Körperliche Belastbarkeit
• Bereitschaft zum Schicht- und Wochenenddienst
• Führerschein Pkw Klasse B wünschenswert

Über uns

Wir sind die Lufthansa Group Taste & More GmbH, mit Sitz in Hamburg und Standorten in Frankfurt, Hamburg, München und Köln. Als Teil der Lufthansa Group gestalten wir das Arbeitsumfeld in einer der spannendsten Branchen überhaupt: der Aviation-Welt. Gemeinsam mit über 500 Mitarbeitenden sorgen wir täglich dafür, dass die mehr als 17.000 Beschäftigten der Lufthansa Group gut versorgt, bestens betreut und rundum unterstützt werden. Unser Ziel: Arbeitswelten schaffen, in denen Menschen sich wohlfühlen und ihr Potenzial entfalten können. Unser Serviceportfolio ist so vielfältig wie die Menschen, für die wir arbeiten: Wir betreiben deutschlandweit 14 Betriebsrestaurants, 15 Bartesse Kaffeebars und zwei exklusive Gästerestaurants und. Darüber hinaus bieten wir umfassende Dienstleistungen wie Konferenz- und Eventcatering, Floormanagement, Postdienste, Dienstbekleidungsmanagement, Besucherführungen, Vorfeldversorgung für Crews, Wäscheservice und die Betreuung von Verpflegungsautomaten. Weiter bieten wir innovative Services über unsere App an, wie zum Beispiel mobiles Bezahlen, Vorbestellfunktionen oder Shop Angebote. Was uns auszeichnet: Wir verbinden exzellenten Service mit echter Leidenschaft für Gastlichkeit – und schaffen Orte, an denen Zusammenarbeit, Genuss und Wohlbefinden im Mittelpunkt stehen. Dabei setzen wir auf Teamgeist, Professionalität und die Freude daran, Menschen den Arbeitsalltag zu erleichtern. Werde Teil unseres Teams und gestalte gemeinsam mit uns die Arbeitswelten der Lufthansa Group.