Sous Chef (m/w/d) für unser Betriebsrestaurant

Overview

Wir sind winkler – europaweit führend im Technischen Handel und als Ausrüster rund um Nutzfahrzeug, Werkstatt und Agrar. Bei uns arbeiten rund 1.700 Mitarbeiter an über 40 Standorten in unterschiedlichen Bereichen. Als wachsendes mittelständisches Unternehmen stehen unsere Mitarbeiter im Mittelpunkt. Wir suchen zur Verstärkung unserer Betriebsrestaurants am Standort Ulm für unseren Gastronomiepartner Essenszeit GmbH einen Sous Chef (w/m/d) .

Sie verfügen über mehrjährige Berufserfahrung als Koch – idealerweise auch in der À-la-Carte-Gastronomie. Personalführung ist Ihnen vertraut, und Sie arbeiten sicher mit dem Rechner? Sie wünschen sich am Nachmittag und am Wochenende mehr Zeit für Familie, Freunde und Hobbys? Dann sind Sie bei uns genau richtig!

Responsibilities

• Sorgfältige Zubereitung und Präsentation genussvoller Speisen mit frischen und hochwertigen Lebensmitteln für ca. 130 Gäste täglich
• Ausgabe von Frühstücksangebot und Mittagessen an die Gäste
• Täglicher Gästekontakt an der Speiseausgabe und der Kasse
• Vorbereitung und Durchführung des Konferenzservice
• Mitwirkung bei der Speiseplanung nach Qualitätskriterien des Essenszeit-Konzepts
• Warenbestellung nach qualitativen und wirtschaftlichen Vorgaben
• Lagerhaltung und Warenkontrolle nach gesetzlichen und qualitativen Vorschriften
• Praktische Umsetzung und Kontrolle des HACCP-Konzepts

Qualifications

• Kochhandwerkliche Kompetenz
• Freude am direkten Kontakt zu den Gästen
• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Mehrjährige Berufserfahrung
• Strukturierte, zügige Arbeitsweise sowie Zuverlässigkeit

Benefits

• Mitarbeit in einem erfolgreichen Catering-Unternehmen in einem kleinen Küchen-Team mit familiärer Arbeitsatmosphäre
• 5-Tage-Woche (Montag-Freitag)
• Am Wochenende ist das Betriebsrestaurant bis auf wenige Ausnahmen geschlossen
• Angemessene Vergütung und zusätzliche anteilige Zahlungen: Jahresprämie, Vitalprämie
• Mobilitätszuschuss zum Deutschland Ticket oder JobBike
• Monatliches steuerfreies Shopping-Guthaben (EdenRed)
• Mitarbeiterrabatte und -Angebote (Corporate Benefits)
• Kostenlose und vor allem sehr leckere Verpflegung

Contact

Die Essenszeit bewirtschaftet mehr als 30 Betriebsrestaurants in Deutschland – mit einer Frische-Küche. Wollen Sie mal schauen, wie das aussieht?

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Ansprechpartner:
Winkler’s Essenszeit – Frau Böttger
Tel. +49(0)
Personalabteilung Winkler - Frau Knappe
Christian Winkler GmbH & Co. KG, Leitzstraße 47, 70469 Stuttgart