Sous Chef (m/w/d)

Sous Chef (m/w/d)

Kurzüberblick

• Standort: Iphofen
• Arbeitsmodell: Vollzeit, Festanstellung
• Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Unterstützung des Küchenchefs bei administrativen Aufgaben
• Mitverantwortung für den Wareneinkauf, Menüerstellung und -kalkulation sowie die Dienstplanerstellung
• Führung und Motivation des Küchenteams
• Tätigkeit als Tournant während der Servicezeiten und bei Veranstaltungen in unserem Eventbereich
• Vermittlung von Wissen an unsere Azubis und Commis de Cuisine
• Beratung unserer Gäste bei Menübesprechungen für Bankettveranstaltungen
• Reaktion auf Gästebestellungen und Wünsche mit Flexibilität
• Begeistern unserer Gäste mit gleichbleibend hoher Speisequalität und Zubereitung
• Bindeglied zwischen Küche, Rezeption und Hotel-Management

Anforderungen

• Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch/Köchin
• Erfahrung im Führen eines Küchenteams
• Leidenschaft und Freude an der Arbeit
• Teamplayer, der/die unser Team langfristig ergänzen möchte
• Lösungsorientiert und bereit, sich jeder Herausforderung zu stellen
• Arbeitet selbstständig und eigenverantwortlich
• Dienstleistungsbereitschaft ist selbstverständlich
• ADA-Schein wünschenswert

Benefits

• Weihnachten 24. Dezember bis 26. Dezember immer frei sowie 3 Wochen Betriebsferien im Januar
• Montag fester Ruhetag
• Minutengenaue, digitale Arbeitszeiterfassung – jede Minute wird erfasst
• Nacht-, Sonn- und Feiertagszuschläge
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit
• Faire und leistungsgerechte Bezahlung
• Sachbezug in Höhe eines 40-Euro Gutscheins für Edeka oder Rewe
• Mitarbeiter-Rabatte z.B. im eigenen Restaurant, Weingut oder auf Übernachtungen in unseren Partnerhotels
• Zahlreiche Vergünstigungen der Romantik Corporate Benefits bei vielen bekannten Marken
• Starte mit 27 Urlaubstagen (jährliche Erhöhung bis 30 Urlaubstage)
• Kostenfreie Heiß- und Softgetränke während der Arbeitszeit
• Essenszuschuss
• „Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter“ Bonusprogramm
• Betriebliche Weiterbildung
• Zukunftssicherer, anspruchsvoller und abwechslungsreicher Arbeitsplatz
• Familiengeführtes Unternehmen mit flachen Hierarchien
• Personalzimmer, falls benötigt