Overview

K&P ist eines der führenden Unternehmen für Beratung, Großküchenplanung und Innenarchitektur in Gemeinschaftsverpflegung, Gastronomie und Hotellerie mit Sitz im Herzen von Düsseldorf. Mit unserer 40-jährigen Branchenerfahrung unterstützen wir Betreiber von Betriebsgastronomien, Stadien, Restaurants, Hotels, Krankenhäusern, Alten- und Pflegeheimen und Schulen bei der Entwicklung und Verwirklichung erfolgreicher Gastronomiekonzepte.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgabe

Im Auftrag unseres Kunden, einer modernen und erfolgreichen Traditionsbrauerei, suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen

Küchenchef (m/w/d) mit Leidenschaft für das Kochhandwerk, moderne Technik und ein starkes Team

Ihre Aufgaben

Sie übernehmen die kulinarische Leitung und geben gemeinsam mit einem motivierten Team von rund 15 Mitarbeitenden den Ton in der Küche an.
Sie führen, fördern und inspirieren Köche/Köchinnen, Küchenhilfen und Auszubildende.
Sie schaffen ein Umfeld, in dem Handwerk und moderne Technik (Cook and Chill, Sous Vide, Green Vac) Hand in Hand gehen.
Mit Ihrer Kreativität gestalten Sie saisonale Speisekarten, setzen auf regionale Produkte in Biosphärenqualität und tragen die Verantwortung für eine zertifizierte 3-Löwen-Gastronomie.
Einkauf, Budgetplanung und Qualitätskontrolle liegen in Ihren Händen.
Sie setzen alle Hygiene- und Sicherheitsstandards konsequent um.
Sie entwickeln Küchenprozesse kontinuierlich weiter, bauen die hauseigene Manufaktur aus und arbeiten eng mit der Betriebsleitung sowie der Geschäftsführung zusammen.

Profil

Sie sind gelernte/r Koch/Köchin und bringen bereits Erfahrung in der Leitung einer Küche mit.
Ihr Herz schlägt für schwäbische Küche und regionale Spezialitäten; gleichzeitig sind Sie mit modernen Garmethoden bestens vertraut.
Sie denken unternehmerisch, handeln ergebnisorientiert und verstehen es, Ihr Team mit Verantwortung, klarer Führung und Begeisterung mitzunehmen.
Neben Organisationstalent und Qualitätsbewusstsein zeichnen Sie sich durch souveränen Umgang mit Warenwirtschafts- und Küchensteuerungssystemen aus.

Wir bieten

Wenn Sie in der Gemeinschaftsgastronomie, im Catering oder der Hotellerie tätig sind, bieten wir Ihnen die Möglichkeit, Teil unseres exklusiven Talentpools zu werden.
Durch unser starkes Netzwerk verbinden wir Sie gezielt mit Unternehmen, die Ihre Erfahrung und Ihr Können schätzen.
Wir öffnen Ihnen Türen zu Positionen wie Küchen- und Betriebsleitung, Veranstaltungs- und Gastronomiemanagement oder Führungspositionen wie Key Account- und Vertriebsleitung oder Geschäftsführung.
Wir arbeiten partnerschaftlich und auf Augenhöhe, um die Position zu finden, die zu Ihnen passt.
Unser Ziel ist es, nachhaltige Verbindungen zu schaffen, die Ihre Karriere und den Erfolg unserer Mandanten langfristig fördern.

Gehen Sie den nächsten Schritt – wir begleiten Sie dabei. Ihr Wunsch nach Veränderung ist bei uns in besten Händen, diskret und DSGVO-konform. Wir nehmen Vertraulichkeit ernst und stellen sicher, dass Ihre Informationen geschützt bleiben.

Hinweis

Important note : Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.

Cologne, North Rhine-Westphalia, Germany

#J-18808-Ljbffr

K&P Consulting & Planung

Jobs:

Küchenchef (m/w/d)

Director of Sales and Marketing (m/w/d) in der Betriebsgastronomie

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