Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine engagierte und erfahrene Restaurantleitung (m/w/d), die mit Leidenschaft und Professionalität die Leitung unseres Hotelrestaurants mit Hotelbar übernimmt und als präsente/r Gastgeber/in (m/w/d) am Abend unsere Gäste begeistert.

Ihre Aufgaben bei uns:

Freundliche und professionelle Begrüßung und Betreuung der Gäste im Allgemeinen, während des gesamten Aufenthalts inklusive Erstplatzierung am Anreisetag
Fachkundige Beratung der Gäste zu Speisen und Getränken, einschließlich der Präsentation von Tagesempfehlungen und Specials in Zusammenarbeit mit dem Wein-Sommelier
Verantwortung für die Sauberkeit und den ordnungsgemäßen Zustand der Tische
Enge Zusammenarbeit mit unserem Küchenchef und seinem Team, um sicherzustellen, dass die Bestellungen zeitgerecht und in bester Qualität serviert werden können
Verantwortung für die Einhaltung der 5-Sterne-Standards und der Gästebetreuung auf höchstem Niveau
Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in allen Servicebereichen
Wöchentliche Dienstplangestaltung/Mitarbeitereinsatzplanung sowie Erstellung der jährlichen Urlaubsplanung
Führung, Motivation und Schulung des Serviceteams
Verantwortlich für Bestellungen bei unseren Lieferanten und den Warenbestand im Restaurant- und Barbereich
Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften im Restaurant
Erstellung des täglichen Tischplanes mittels Tischplan-Software für unser Halbpensionsrestaurant mit 170 Sitzplätzen
Erstellung der Menü- und Speisekarten in DE/EN sowie Erstellung einer eigenen Karte für Gäste mit Allergien und Lebensmittelunverträglichkeiten
Einteilung der Kellner/innen in die jeweiligen Stationen mit Abhaltung der tgl. Menübesprechung
Ordnungsgemäßes Befüllen der Wein- und Champagnerschränke
Professioneller Umgang mit Gästereklamationen um eine hohe Gästezufriedenheit sicherzustellen
Durchführung von Inventuren und Reporting an die Hoteldirektion
Koordination und Durchführung von Events und speziellen Abendveranstaltungen

Ihr Profil:

Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
Mehrjährige Berufserfahrung in einer leitenden Position in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
Ausgeprägte Führungs- und Gastgeberqualitäten sowie Teamgeist
Hervorragende kommunikative Fähigkeiten und hohe Serviceorientierung
Hohe Eigeninitiative, Organisationsstärke und ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
Sicheres Auftreten und gepflegtes Erscheinungsbild
Kenntnisse der gängigen Restaurant- und Barsoftware
Flexibilität und Belastbarkeit auch in stressigen Situationen
Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Vorzüge für unsere Mitarbeiter/innen:

Ganzjahresbetrieb – 365 Tage im Jahr geöffnet – kein Saisonbetrieb
Thermenwelt & Fitnessraum tgl. ab 18:00 Uhr auch für Mitarbeiter nutzbar
Motiviertes Team mit respektvoller Arbeitsatmosphäre
Freie Urlaubsplanung bei 30 Tagen Jahresurlaubsanspruch (bei einer 5-Tage-Woche)
Langjähriger Familienbetrieb mit Tradition
Leistungsorientierte Bezahlung
Interessante Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten sowie interne & externe Trainings
Hochwertige Mitarbeiterkleidung (wird gestellt)
Ggf. Unterstützung bei der Wohnungssuche
Attraktive Family & Friends Rate
Erstklassiges Arbeitsequipment
5-Tage-Woche

Wenn Sie ein leidenschaftlicher Gastgeber sind, gerne mit Menschen arbeiten und Teil eines dynamischen O-Teams in einem renommierten Hotel werden möchten, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung im Ortner’s Resort.

Zeigen Sie uns Ihr Talent und Ihre Begeisterung für einen gepflegten Service und tragen Sie dazu bei, unseren Gästen unvergessliche Genusserlebnisse zu bereiten.

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Bettina Ortner-Zwicklbauer