Küchenchef (m/w/d)

Und wer sind Sie?

Unser Standort in Moosburg a. d. Isar wächst…

Für die Neueröffnung des Premium Business Restaurant in einem neuen Gebäudekomplex in Moosburg | Degernpoint suchen wir Sie ab als ambitionierten

Küchenchef (m/w/d) in Vollzeit

ein abwechslungsreiches und verantwortungsvolles Tätigkeitsfeld
Sie sind Teil eines motivierten Teams mit flachen Hierarchien und kurzen Kommunikationswegen
eine 5-Tage-Woche von Montag bis Freitag (Wochenenden & Feiertage frei)
vergünstigte Mitarbeiteressen und freie Personalgetränke
Urlaubsstaffelung nach Betriebszugehörigkeit
leistungsgerechte Vergütung und attraktive Möglichkeit einer betrieblichen Altersvorsorge
Prämienzahlung durch Anwerbung neuer Teammitglieder
Jobrad-Leasing
Bereitstellung und kostenfreie Reinigung von Arbeitskleidung
Echte Wertschätzung und regelmäßige Info über alle aktuellen Themen per Newsletter
Und wir freuen uns, wenn Sie bei unseren verschiedenen Teamevents dabei sind – wir feiern auch mal gerne

Verantwortung für die Umsetzung des standortübergreifenden Speiseplans sowie kreative Mitgestaltung und Weiterentwicklung des Speisenangebots am eigenen Standort im Rahmen des bestehenden gastronomischen Konzepts
Planung und Organisation sämtlicher Küchen- und Produktionsabläufe
Verantwortung & Mitwirkung bei allen Produktionsprozessen; Sicherstellung der Produktqualität sowie der professionellen Präsentation
Selbstständige Durchführung und Kontrolle der Warenbestellungen
Bearbeitung und Kontrolle der Lieferscheine
Durchführung der monatlichen Inventur
Führung, Motivation und fachliche Anleitung des Küchenteams
Einarbeitung neuer Mitarbeiter sowie Förderung und Weiterentwicklung der Mitarbeiter
Sicherstellung der Einhaltung aller Qualitäts-, Hygiene- und interner Standards
Enge und lösungsorientierte Kommunikation mit der Gastronomieleitung

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d)
Idealerweise eine zusätzliche Weiterbildung zum Küchenmeister
mehrjährige Berufserfahrung als Küchenchef oder Souschef in der gehobenen Betriebsgastronomie mit ähnlichem Verantwortungsbereich
Kreativität, Qualitätsbewusstsein und ein Blick für Details
Freude an der Verarbeitung von frischen & regionalen Produkten
Betriebswirtschaftliche Kenntnisse
gute PC-Kenntnisse erforderlich
Eigenverantwortliche, strukturierte und selbständige Arbeitsweise
Einsatzbereitschaft & Verantwortungsbewusstsein
erste Erfahrungen in der Mitarbeiterführung wünschenswert
Teamfähigkeit sowie ein freundliches und gästeorientiertes Auftreten
gute Deutsch-Kenntnisse & gute Umgangsformen

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!