Küchenchef (m/w/d)

Und wer sind Sie?

Unser Standort in Moosburg a. d. Isar wächst…

Für die Neueröffnung des Premium Business Restaurant in einem neuen Gebäudekomplex in Moosburg | Degernpoint suchen wir Sie ab als ambitionierten

Küchenchef (m/w/d) in Vollzeit

Folgende Zutaten bieten wir Dir:

• ein abwechslungsreiches und verantwortungsvolles Tätigkeitsfeld
• Sie sind Teil eines motivierten Teams mit flachen Hierarchien und kurzen Kommunikationswegen
• eine 5-Tage-Woche von Montag bis Freitag (Wochenenden & Feiertage frei)
• vergünstigte Mitarbeiteressen und freie Personalgetränke
• Urlaubsstaffelung nach Betriebszugehörigkeit
• leistungsgerechte Vergütung und attraktive Möglichkeit einer betrieblichen Altersvorsorge
• Prämienzahlung durch Anwerbung neuer Teammitglieder
• Jobrad-Leasing
• Bereitstellung und kostenfreie Reinigung von Arbeitskleidung
• Echte Wertschätzung und regelmäßige Info über alle aktuellen Themen per Newsletter
• Und wir freuen uns, wenn Sie bei unseren verschiedenen Teamevents dabei sind – wir feiern auch mal gerne

Diese Aufgaben erwarten Sie bei uns:

• Verantwortung für die Umsetzung des standortübergreifenden Speiseplans sowie kreative Mitgestaltung und Weiterentwicklung des Speisenangebots am eigenen Standort im Rahmen des bestehenden gastronomischen Konzepts
• Planung und Organisation sämtlicher Küchen- und Produktionsabläufe
• Verantwortung & Mitwirkung bei allen Produktionsprozessen; Sicherstellung der Produktqualität sowie der professionellen Präsentation
• Selbstständige Durchführung und Kontrolle der Warenbestellungen
• Bearbeitung und Kontrolle der Lieferscheine
• Durchführung der monatlichen Inventur
• Führung, Motivation und fachliche Anleitung des Küchenteams
• Einarbeitung neuer Mitarbeiter sowie Förderung und Weiterentwicklung der Mitarbeiter
• Sicherstellung der Einhaltung aller Qualitäts-, Hygiene- und interner Standards
• Enge und lösungsorientierte Kommunikation mit der Gastronomieleitung

Das wünschen wir uns von Ihnen:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d)
• Idealerweise eine zusätzliche Weiterbildung zum Küchenmeister
• mehrjährige Berufserfahrung als Küchenchef oder Souschef in der gehobenen Betriebsgastronomie mit ähnlichem Verantwortungsbereich
• Kreativität, Qualitätsbewusstsein und ein Blick für Details
• Freude an der Verarbeitung von frischen & regionalen Produkten
• Betriebswirtschaftliche Kenntnisse
• gute PC-Kenntnisse erforderlich
• Eigenverantwortliche, strukturierte und selbständige Arbeitsweise
• Einsatzbereitschaft & Verantwortungsbewusstsein
• erste Erfahrungen in der Mitarbeiterführung wünschenswert
• Teamfähigkeit sowie ein freundliches und gästeorientiertes Auftreten
• gute Deutsch-Kenntnisse & gute Umgangsformen

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!