F&B-Manager (m/w/d)

Wir suchen einen motivierten F&B-Manager, der unsere Gastronomie-Abteilung erfolgreich leitet. Als F&B-Manager sind Sie verantwortlich für die ganzheitliche Planung, Steuerung und Kontrolle der Arbeitsabläufe aller operativen Bereiche in Zusammenarbeit mit den Abteilungsleitern im Front Office, Technik und allen F&B-Outlets.

Kurzüberblick

Standort: …
Arbeitsmodell: Vollzeit
Anstellungsart: Festanstellung

Aufgaben

Als F&B-Manager sind Ihre Aufgaben unter anderem:

Ganzheitliche Planung, Steuerung und Kontrolle der Arbeitsabläufe aller operativen Bereiche in Zusammenarbeit mit den Abteilungsleitern im Front Office, Technik und allen F&B-Outlets
Regelmäßiger Austausch mit allen Abteilungsleitern über Projekte und Qualitätssicherung, auch in Abstimmung mit Sales, HR und Administrative
Kontrolle der Umsetzung und Einhaltung der Qualitäts-, Sicherheits- und Hygienestandards des Hauses
Erstellung, Prüfung und Umsetzung der jährlichen Budgets für alle operativen Abteilungen gemeinsam mit dem General Manager und allen Kollegen
Erstellung und Prüfung sämtlicher Analysen und Auswertungen
Erarbeitung von Strategien zur Gewinnoptimierung und analysieren der Umsatzentwicklungen gemeinsam mit dem General Manager

Als F&B-Manager werden Sie auch für die Koordination aller operativen und administrativen Tätigkeiten im Bankettbereich verantwortlich sein, sowie Ansprechpartner aller Gäste und Kunden sein.

Anforderungen

Führungsqualitäten und Durchsetzungsvermögen
Vorausschauende Arbeitsweise
Bereitschaft zur Schichtarbeit
Abgeschlossenes Studium in der Gastronomie oder einem verwandten Bereich
Mindestens 3 Jahre Erfahrung in der Gastronomie

Benefits

Attraktives Gehalt und eine Vielzahl von Benefits
Möglichkeit zur Weiterentwicklung und Fortbildung
Arbeit in einem dynamischen und motivierten Team
Flexibles Arbeitsmodell

Regio-Jobanzeiger Chiffre