F&B- Manager m/w/d

F&B-Manager (m/w/d)

Wir suchen einen motivierten F&B-Manager, der unsere Gastronomie-Abteilung erfolgreich leitet. Als F&B-Manager sind Sie verantwortlich für die ganzheitliche Planung, Steuerung und Kontrolle der Arbeitsabläufe aller operativen Bereiche in Zusammenarbeit mit den Abteilungsleitern im Front Office, Technik und allen F&B-Outlets.

Kurzüberblick

• Standort: …
• Arbeitsmodell: Vollzeit
• Anstellungsart: Festanstellung

Aufgaben

Als F&B-Manager sind Ihre Aufgaben unter anderem:

• Ganzheitliche Planung, Steuerung und Kontrolle der Arbeitsabläufe aller operativen Bereiche in Zusammenarbeit mit den Abteilungsleitern im Front Office, Technik und allen F&B-Outlets
• Regelmäßiger Austausch mit allen Abteilungsleitern über Projekte und Qualitätssicherung, auch in Abstimmung mit Sales, HR und Administrative
• Kontrolle der Umsetzung und Einhaltung der Qualitäts-, Sicherheits- und Hygienestandards des Hauses
• Erstellung, Prüfung und Umsetzung der jährlichen Budgets für alle operativen Abteilungen gemeinsam mit dem General Manager und allen Kollegen
• Erstellung und Prüfung sämtlicher Analysen und Auswertungen
• Erarbeitung von Strategien zur Gewinnoptimierung und analysieren der Umsatzentwicklungen gemeinsam mit dem General Manager

Als F&B-Manager werden Sie auch für die Koordination aller operativen und administrativen Tätigkeiten im Bankettbereich verantwortlich sein, sowie Ansprechpartner aller Gäste und Kunden sein.

Anforderungen

• Führungsqualitäten und Durchsetzungsvermögen
• Vorausschauende Arbeitsweise
• Bereitschaft zur Schichtarbeit
• Abgeschlossenes Studium in der Gastronomie oder einem verwandten Bereich
• Mindestens 3 Jahre Erfahrung in der Gastronomie

Benefits

• Attraktives Gehalt und eine Vielzahl von Benefits
• Möglichkeit zur Weiterentwicklung und Fortbildung
• Arbeit in einem dynamischen und motivierten Team
• Flexibles Arbeitsmodell