Overview

In dieser Leitungsposition gestaltest du das Café-Erlebnis in der Thalia-Buchhandlung. Du leitest das Café, entwickelst Strukturen weiter, stärkst das Team und sorgst für ein inspirierendes Gesamtpaket aus Genuss, Begegnung und Atmosphäre. Du sorgst für reibungslose Abläufe, höchste Hygienestandards und ein herausragendes Kundenerlebnis. Als Brücke zwischen Café und Buchhandlung motivierst du das Team, die Gäste begeistert zu betreuen und die Zukunft von Thalia mitzugestalten.

Leistungen / Benefits

Company Bike
ÖPNV-Vergünstigung
Personalrabatt
Gestaltungsspielraum
Persönliches Wachstum
Agiles Arbeiten

Verantwortungsbereiche

Kundenbetreuung & Service gemäß Standards, Repräsentation des Café-Teils der Thalia-Buchhandlungen
Café-Organisation & Abläufe: Teamführung, Dienstplanung, Checklistenpflege, Warenbestellung
Hygiene & Qualitätsstandards: konsequente HACCP-Umsetzung und Hygienevorschriften
Zubereitung & Präsentation: Zubereitung von Kaffeespezialitäten, kalten Getänken und Speisen, ansprechende Präsentation für Gäste

Zentrale Anforderungen

Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie
Organisationstalent mit Führungserfahrung
Betriebswirtschaftliches Verständnis und technisches Know-how zur Kennzahlen-Überwachung
Serviceherz und Verkaufstalent
Sehr gute Deutschkenntnisse

Teamführung
Kundenorientierung
Teamfähigkeit / Teamspirit
HACCP-Kenntnisse / Hygiene-Compliance
Kennzahlen-Controlling
Warenbestellung und Bestandsführung

Thalia Bücher