Café-Leitung (m/w/d)

In dieser Leitungsposition gestaltest du das Café-Erlebnis in der Thalia-Buchhandlung. Du leitest das Café, entwickelst Strukturen weiter, stärkst das Team und sorgst für ein inspirierendes Gesamtpaket aus Genuss, Begegnung und Atmosphäre. Du sorgst für reibungslose Abläufe, höchste Hygienestandards und ein herausragendes Kundenerlebnis. Als Brücke zwischen Café und Buchhandlung motivierst du das Team, die Gäste begeistert zu betreuen und die Zukunft von Thalia mitzugestalten.

• Company Bike
• ÖPNV-Vergünstigung
• Personalrabatt
• Gestaltungsspielraum
• Persönliches Wachstum
• Agiles Arbeiten

• Kundenbetreuung & Service gemäß Standards, Repräsentation des Café-Teils der Thalia-Buchhandlungen
• Café-Organisation & Abläufe: Teamführung, Dienstplanung, Checklistenpflege, Warenbestellung
• Hygiene & Qualitätsstandards: konsequente HACCP-Umsetzung und Hygienevorschriften
• Zubereitung & Präsentation: Zubereitung von Kaffeespezialitäten, kalten Getänken und Speisen, ansprechende Präsentation für Gäste

• Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie
• Organisationstalent mit Führungserfahrung
• Betriebswirtschaftliches Verständnis und technisches Know-how zur Kennzahlen-Überwachung
• Serviceherz und Verkaufstalent
• Sehr gute Deutschkenntnisse

• Teamführung
• Kundenorientierung
• Teamfähigkeit / Teamspirit
• HACCP-Kenntnisse / Hygiene-Compliance
• Kennzahlen-Controlling
• Warenbestellung und Bestandsführung