Unbefristet in Vollzeit (39 Stunden/Woche). Eine Beschäftigung in Teilzeit ist ebenfalls möglich.

Verantwortlich für den Bankett- und Veranstaltungsbereich in unserer Zoo‑Gastronomie.
Entwicklung und Kalkulation von Angeboten für interne und externe Veranstaltungen sowie Weiterentwicklung von Produkten, Arbeitsabläufen und Prozessen.
Überwachung des Hygienemanagements, Verhandlung mit externen Produktionspartnern und Lieferanten, Durchführung von Gästebefragungen sowie Teilnahme an Fachmessen und Netzwerkevents.
Koordination und Unterstützung bei der (operativen) Durchführung der Veranstaltungen.
Verantwortung für den Bereich Mitarbeitendenverpflegung, inklusive disziplinarischer und fachlicher Führung der Mitarbeitenden im Kantinenbereich.
Erstellung der rollierenden Speisepläne in der Betriebskantine.
Definition von Standards und Rezepturen (inkl. Allergenlisten) im Kantinenbereich sowie Sicherstellung durch Qualitätskontrollen und Mitarbeitendenschulungen.
Organisation von Produktpräsentationen und Führungen für Fachpublikum.
Im Rahmen von Vertretungen Aufgaben der Leitung Gastronomie übernehmen, neben den CVD‑Diensten im Bereich Gastronomie.
Mitwirkung bei administrativen Aufgaben und Projekten, die den Einsatzbereich abrunden.

Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d), zum Fachmann (m/w/d) für Systemgastronomie oder eine vergleichbare Berufsausbildung.
Weiterbildung bzw. Erfahrung in Veranstaltungsmanagement, Gemeinschaftsverpflegung sowie Mitarbeitendenführung.
Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Funktion in der Gastronomie.
Kenntnisse in Betriebswirtschaft, Warenwirtschaft, Hygiene, Lebensmittelsicherheit und Kennzeichnung (HACCP, LMIV, EU‑VO 1169/2011).
Soziale Kompetenz, ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit, Teamfähigkeit und Empathie.
Technisches und handwerkliches Grundverständnis.
Hohes Verantwortungsbewusstsein sowie hoher Qualitätsanspruch.
Selbstständige und organisierte Arbeitsweise.
Überdurchschnittliches Zahlenverständnis sowie analytische Fähigkeiten.
Überdurchschnittliche Dienstleistungsorientierung.
Bereitschaft zur Teilnahme an Dienstreisen, Fachmessen und Netzwerkevents.
Flexibler Einsatz auch an Wochenenden, Feiertagen und am Abend.

Abwechslungsreicher, interessanter Arbeitsplatz in einzigartiger Kulisse mitten in Hannover.
Faire Vergütung inkl. Urlaubs‑ und Weihnachtsgeld sowie Zuschlägen und VWL.
Fünf‑Tage‑Woche, inkl. frühzeitiger und verlässlicher Dienstplanung, Wunschfrei sowie minutengenaue Zeiterfassung.
Vollumfängliche Einarbeitung mittels unseres Onboarding‑Konzepts.
Eine offene, wertschätzende und transparente Kommunikation in einem engagierten Team.
Gestellte Arbeitskleidung inkl. Wäscheservice.
Kostenlose Heiß- und Kaltgetränke sowie vergünstigte Speisen.
(Individuelle) Entwicklungsmöglichkeiten durch Schulungen, Trainings und Workshops.
Mitarbeiter‑Events.
Zoo‑Jahreskarte.
Möglichkeit der Teilnahme am Hansefit‑Firmenfitnessprogramm.
Zuschuss zum Deutschland‑/Jobticket.
Gute Bus‑ und Bahn‑Anbindung sowie kostenfreie Parkmöglichkeiten.

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Zoo Hannover