Assistant F&B Manager (m/w/d/kA)

Overview

Das Hotel Telegraphenamt – Ein Treffpunkt für Locals und Globals.

Jeder Besuch ist anders. Jeder Mitarbeitende ist einzigartig. Jeder Gast ist besonders.

Jede Geschichte individuell und jeder Ort hat seinen eigenen Kern – seine eigene Seele, seinen eigenen Charakter.

Diversität – vereint an einem Ort. Das Hotel Telegraphenamt liegt direkt an der Museumsinsel, an der Schnittstelle zwischen historischem Berlin und Szene-Viertel.

Mit 97 Zimmern, mehreren individuellen Restaurant-, Bar- und Cafébetrieben, einem 1.200 qm großen Fitnessstudio und 1.000 qm privater Veranstaltungsfläche entsteht ein Hotspot für Locals und Globals.

Werde Teil des Teams, erfinde die Stadt neu und lebe mit uns was Du liebst!

Benefits

• Bring your Bestie! Empfehle uns Deine Lieblingskollegen aus der Vergangenheit und erhalte einen Bonus.
• Absolut fair! Deine Arbeitszeiten werden präzise erfasst, sodass unbezahlte Überstunden der Vergangenheit angehören.
• Sweet Dreams! Wir laden Dich ein, sei für eine Nacht unser Gast.
• Go for it! Dein Erfolg ist unser Ziel – nutze unsere internen Weiterbildungsmöglichkeiten.
• Stay healthy! Wir bieten betriebliches Gesundheitsmanagement an.
• Work hard - play hard! Tolle Mitarbeiter Events gehören ebenfalls zu unseren Highlights.
• Shop more, pay less! Mitarbeiter Benefits durch unseren Kooperationspartner „Corporate Benefits“.
• Abo for free! Nutze unseren kostenlosen Pressreader Zugang für über 7000 Magazine - egal ob Elle, InStyle, Bazar, ZEIT oder Bravo.
• Good appetite! Für eine gesunde & ausgewogene Mitarbeiterverpflegung vor Ort ist gesorgt.

Responsibilities

• Unterstützung bei der operativen Planung und Koordination in den F&B-Outlets
• Sicherstellung eines reibungslosen Tagesgeschäfts in Abstimmung mit dem F&B Manager und der Geschäftsführung
• Aktive Mitarbeit bei Events, VIP-Betreuung und besonderen Gästeanfragen
• Koordination und Kontrolle der operativen Abläufe in den F&B-Bereichen
• Operative Unterstützung bei der Führung, Motivation und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden in Abstimmung mit dem F&B Manager
• Sicherstellung der Servicequalität sowie Einhaltung der Standards
• Analyse von Abläufen sowie Unterstützung bei Optimierungen und Prozessverbesserungen
• Mitarbeit bei Forecasting, Budgetplanung und Monatsabschlüssen
• Unterstützung bei Inventuren und in der Warenwirtschaft
• Teilnahme an Meetings sowie Reporting an den F&B Manager

Qualifications

• Eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie oder ein abgeschlossenes duales Studium im Bereich Hotellerie/Tourismus
• Idealerweise erste praktische Berufserfahrung im F&B‑Bereich
• Ausgeprägte kommunikative Fähigkeiten und sehr gute Umgangsformen
• Ein gepflegtes, souveränes Auftreten
• Leidenschaft für exzellenten Service und echte Gastgeberqualitäten