Ausbildung als Köchin / Koch (m/w/d)

Arbeiten auf der Insel Mainau im Bodensee

Eine Insel - viele Möglichkeiten

Exotische Pflanzen und Schmetterlinge, Alpenblick, Barockschloss und exklusive Events – und Sie mittendrin? 

Die Insel Mainau ist mit rund 1 Mio. Besucher:innen im Jahr eine der maßgeblichen touristischen Destinationen im gesamten Bodenseegebiet und einer der meistbesuchten Gärten im deutschsprachigen Raum. Als Teil der Lennart-Bernadotte-Stiftung sowie Kooperationspartnerin von weiteren gemeinnützigen Organisationen, zeichnet sich die Mainau GmbH durch ihr großes soziales Engagement aus.

Werde Teil unseres Teams und erfahre täglich inspirierende Erlebnisse in einem nachhaltig geführten Unternehmen. 

Ausbildung als Köchin / Koch  (m/w/d)
Vollzeit 

Was Du bei uns lernen kannst:

• Organisation der täglichen Abläufe: von der Warenbestellung, über den wertschätzenden Umgang mit Lebensmitteln, bis zur vielfältigen Zubereitung und Präsentation von Speisen
• Das klassische System der Küchenposten, das nur wenige Großküchen in der Region zu bieten haben
• Den fachgerechten Umgang mit Maschinen und Geräten – denn Deine Sicherheit liegt uns am Herzen
• Speisen- und Preiskalkulation, Warenkunde und –Einkauf
• Gestaltung von Menüs und Buffets für unsere Gäste
• Einblicke in den Servicebereich und die verschiedenen gastronomischen Konzepte, die die Mainau GmbH zu bieten hat

Was wir Dir bieten: 

• Qualifizierte Ausbilder:innen, die ihr Handwerk seit Jahren ausüben und Dich bei Deinen täglichen Aufgaben kompetent unterstützen
• Vielseitige Gastronomie auf hohem Niveau
• Ein internationales Arbeitsumfeld
• Abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Aufgaben während der Ausbildung, denn wir zählen auf Dich
• Einblicke in alle unsere Tätigkeiten: Unternehmensorganisation, Sicherheits-, Gesundheits- und Umweltschutz, Energiemanagement und vieles mehr, von der Verwaltung bis zum Front Cooking am Gast
• Umfangreiches Angebot an internen und externen Schulungen
• Mitspracherecht bei der Gestaltung Deiner Ausbildung: Deine Meinung ist uns wichtig
• Fantastische Entwicklungsmöglichkeiten nach Deinem erfolgreichen Abschluss, bei uns oder weltweit

Was Du mitbringen solltest: 

• Freude am Kochen
• Lernbereitschaft: wir geben Dir jede Menge neuen Input
• Teamgeist: wir für den Gast
• Geschicklichkeit und Kreativität: mit Deinen Händen und tollen Ideen zauberst du unseren Gästen ein Lächeln ins Gesicht

Wir haben Dein Interesse geweckt?

Wir setzen uns für gelebte Chancengleichheit ein und freuen uns auf Bewerbungen von interessierten Menschen unabhängig von z.B. Geschlecht, ethnischer Herkunft, Religion und Alter. Und wenn Dir das obige Arbeitszeitmodell aktuell nicht in Deine Lebenssituation passt: überzeuge uns! 

Wenn Du Interesse an der ausgeschriebenen Stelle hast, dann bewerbe dich gerne direkt über das Stellenportal unserer Homepage. 

Frau Linda Albertus | Mainau GmbH | Teamassistenz Gastronomie | 78465 Insel Mainau | E-Mail:
 

Detaillierte Informationen über uns, unserer Nachhaltigkeitsstrategie und weiteren Themen, finden Sie auf unserer Homepage unter