Ausbildung zum Fleischer 2027 (m/w/d)

Du arbeitest gerne praktisch, interessierst dich für Lebensmittel und möchtest ein echtes Handwerk lernen? Dann starte deine Ausbildung zum Fleischer bei L. Stroetmann Großmärkte GmbH&Co. KG. In deiner Ausbildung lernst du, wie hochwertige Fleisch- und Wurstwaren hergestellt werden. Dabei arbeitest du mit modernen Maschinen, lernst verschiedene Verarbeitungstechniken kennen und achtest täglich auf Qualität, Hygiene und handwerkliche Präzision. Deine zukünftigen Aufgaben: Während deiner Ausbildung lernst du Schritt für Schritt alle wichtigen Abläufe in der Fleischverarbeitung kennen– von der Vorbereitungüber die Herstellung bis hin zur Präsentation der Produkte. Fleischverarbeitung: Du zerlegst Fleisch fachgerecht und bereitest verschiedene Fleischteile für Verkauf und Weiterverarbeitung vor. Produktherstellung: Du stellst Wurstwaren, Schinken und weitere Fleischprodukte nach Rezepturen her. Verkaufsvorbereitung: Du präsentierst Fleisch- und Wurstwaren ansprechend, verpackst Produkte und kennzeichnest sie korrekt. Hygiene&Qualitätssicherung: Du hältst strenge Hygienevorschriften ein und kontrollierst die Qualität der Produkte. Maschinenbedienung: Du arbeitest mit Maschinen und Geräten wie Fleischwolf oder Kutter und sorgst für deren Reinigung und Pflege. Weitere Informationenüber diese Ausbildung: Dauer: 3 Jahre Berufsschule: Berufskolleg Rheine des Kreises Steinfurt Das solltest du mitbringen: Du musst noch kein Profi im Fleischerhandwerk sein– wichtig ist vor allem, dass du gerne praktisch arbeitest und sorgfältig mit Lebensmitteln umgehst. Wenn du handwerkliches Geschick mitbringst und gerne im Team arbeitest, bist du bei uns genau richtig. Schulabschluss: Erfolgreicher Schulabschluss Handwerkliches Geschick: Freude am präzisen Arbeiten mit Messern und Maschinen Arbeitsweise: Sorgfalt, Hygienebewusstsein und Genauigkeit Belastbarkeit: Bereitschaft zu körperlicher Arbeit und Tätigkeiten im Stehen Umgang mit Lebensmitteln: Kein Problem mit der Verarbeitung von rohem Fleisch Teamgeist: Spaß an der Zusammenarbeit mit Kolleginnen und Kollegen