Ausbildung zum Koch/zur Köchin (m/w/d)

Über uns

Wir sind die AHORN Hotels & Resorts! Als familiengeführte Hotelgruppe mit Hauptsitz in Berlin gehören wir zu den 30 umsatzstärksten Hotelketten in Deutschland. Unsere 7 Hotels befinden sich in den Regionen Brandenburg, Niedersachsen, Sachsen und Thüringen. Eines davon ist das 3-Sterne Superior AHORN Panorama Hotel Oberhof mit 444 Zimmern im renommierten Wintersportort und Olympiastützpunkt Oberhof im Thüringer Wald.

Die AHORN Hotels & Resorts bieten abwechslungsreiche Tätigkeits- und Ausbildungsmöglichkeiten in Brandenburg, Niedersachsen, Thüringen und Sachsen. Werden Sie Mitglied eines wunderbaren Teams, das mit Motivation, Leidenschaft und Freude gemeinsame Ziele erreicht. Zufriedene Mitarbeiter sind unsere besten Gastgeber.

Ausbildungsstart

/ auch flexibel möglich

Dauer

3 Jahre

Duale Ausbildung

Theorie in der Berufsschule und Praxis im Hotel

Das Erlebst Du In Der Ausbildung

• Zubereitung verschiedener Gerichte, Soßen, Gebäck & Süßspeisen
• Planung, Einkauf und fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln
• Zusammenstellen von Speisekarten und Menüvorschlägen
• Kochen, Braten und Garnieren
• Einhaltung von Hygienevorschriften

20 % übertarifliche Ausbildungsvergütung (Stand ab )

• 1. Ausbildungsjahr: 1.266,00 € Brutto
• 2. Ausbildungsjahr: 1.386,00 € Brutto
• 3. Ausbildungsjahr: 1.506,00 € Brutto

Weitere Vorteile Und Vergünstigungen

• 20 % Zuschlag für Sonn- & Feiertagsarbeit
• kostenfreie Verpflegung während der Arbeitszeit
• kostenfreie Unterkunft am Hotel
• bis 750 € Zuschuss zum Führerschein Klasse B
• kostenfreie Urlaube innerhalb der Hotelgruppe für die ganze Familie
• Azubi-AWARD, Meetings und Azubi Sprecher
• Austausch mit anderen AHORN Hotels & Resorts: Du lernst verschiedene Hotels & deren Azubis kennen!
• Schulungen, Trainings und Prüfungsvorbereitungen
• attraktive Mitarbeiterrabatte auf zahlreiche bekannte Marken über Corporate Benefits

Deine Möglichkeiten nach der Ausbildung

• Bei Bestehen der Prüfung ist eine Übernahme bei den AHORN Hotels & Resorts garantiert!
• Spezialisierung auf einen der folgenden Bereiche möglich: Saucier, Entremetier und vieles mehr
• Mögliche Arbeitsorte: Restaurants, Bars, Hotels und Cafés, aber auch in Restaurants auf Schiffen, in Bewirtschaftungsbetrieben von Kongresshallen und Kantinen oder in Dienstleistungsbetrieben wie Catering und Party-Service sowie in Krankenhäusern und öffentlichen Einrichtungen
• Durch Weiterbildungen ist ein Aufstieg zum Sous Chef oder Küchenchef möglich
• Du kannst einen eigenen gastronomischen Betrieb führen
• Du kannst später auch selbst Ausbilder werden!