Bankettleiter (m/w/d)

– Werde Teil unseres Teams –

Du möchtest nicht nur einen Arbeitsplatz, sondern einen besonderen Ort, an dem du dich ausprobieren, wachsen und Verantwortung übernehmen kannst? Dann bist du im Alando Palais und Gio Ristorante in Osnabrück genau richtig!

Wir sind ein dynamisches Team und richten Events, Bankette, Hochzeiten und Veranstaltungen aus – von 20 bis 4.500 Gästen. Neben unserem vielseitigen Eventbereich bieten wir unseren Gästen im Gio Ristorante authentische italienische Küche à la carte in einem stilvollen Ambiente.

Anstellungsart: Vollzeit

Deine Aufgaben

Veranstaltungsmanagement

• Planung, Vorbereitung und Umsetzung von Veranstaltungen unterschiedlichster Größe (50–2.500 Personen)

• Koordination von mehreren Themenbereichen innerhalb einer Veranstaltung

• Detailabsprachen mit Managment, Veranstaltern und externen Dienstleistern

• Erstellung von Ablaufplänen (Function Sheets)

Mitarbeiter-Koordination

• Einsatzplanung und Koordination von Servicepersonal für Großveranstaltungen

• Durchführung von Briefings vor Veranstaltungen

• Führung und Anleitung des Teams während der Veranstaltung

• Sicherstellung der Einhaltung von Servicestandards und Qualitätsansprüchen

Aufbau & Abbau

• Verantwortung für den kompletten Auf- und Abbau der Veranstaltungsräume

• Organisation von Bestuhlung, Dekoration, Technik und Ausstattung

• Koordination von Lieferungen (Lebensmittel, Getränke, Material)

• Sicherstellung der Reinigung und Vorbereitung des Veranstaltungsorts

Vor- und Nachbereitung

• Kontrolle der Optionslisten und Rechnungen

• Abwicklung aller Veranstaltungsreservierungen

• Nachbearbeitung der Veranstaltungen und Dokumentation

• Budgetverwaltung und Kostenkontrolle

• Inventur und Bestandsprüfung nach Veranstaltungen

Ausbildung & Erfahrung

• Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Gastgewerbe (Restaurantfachmann/-frau, Hotelfachmann/-frau oder ähnlich)

• Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung in ähnlicher Position

• Erfahrung in der Koordination von Großveranstaltungen (500+ Personen) ist von großem Vorteil

• Führungserfahrung in der Gastronomie

Kompetenzen

• Ausgezeichnetes Organisationstalent und Verlässlichkeit

• Führungsstärke und Spaß an der Mitarbeiterkoordination

• Stressresistenz und Belastbarkeit bei Großveranstaltungen

• Kommunikationsstärke – sicherer Umgang mit Gästen und Team

• Problemlösungskompetenz – schnelle Entscheidungen in kritischen Situationen

• Kundenorientierung

Technische Skills

• Geübter Umgang mit PC-Programmen (Word, Excel, ggf. Buchungssoftware / Shiftbase)

• Gute Kenntnisse in Terminplanung und Einsatzplanung

Sprachen

• Fließend Deutsch (mündlich und schriftlich)

• Englischkenntnisse sind von Vorteil

• Fremdsprachenkenntnisse sind wünschenswert

Das bieten wir dir

• Verantwortungsreiche Position mit großer Gestaltungsfreiheit

• Attraktive Vergütung

• Möglichkeit zur Mitgestaltung des Restaurantbetriebs und Verwirklichung eigener Ideen

• Kollegiales, dynamisches Team mit respektvollem Umgang

• Exklusive Arbeitsumgebung in einem starred Chef-Betrieb

• Weiterbildungsmöglichkeiten und Karriereperspektiven

• Jobticket

• Mitarbeiterverpflegung

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