Bankettleitung (m/w/d)

Stellenbeschreibung:

Einleitung

Für unseren renommierten Gastronomiebetrieb suchen wir ab sofort einen engagierten und erfahrenen Bankettleitung (m/w/d) , der unser Führungsteam unterstützt, den Betrieb repräsentiert und bei Bedarf eigenverantwortlich übernimmt.

Mit Leidenschaft, Organisationstalent und Führungskompetenz tragen Sie maßgeblich zum Erfolg unseres Hauses bei.

Ihr Profil:

Mindestens 3 Jahre Erfahrung als Bankett- bzw. Eventmanager in einer vergleichbaren Position der gehobenen Gastronomie
Erfahrung in der Zusammenarbeit mit Sub- und Personaldienstleistern
Zuverlässigkeit, Entscheidungsfreude, Flexibilität und hohe Belastbarkeit
Ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeit und Organisationstalent
Herausragendes Engagement, wirtschaftliches Denken, Dienstleistungsbereitschaft und Freude an teamorientierter Arbeit
Freundliches, repräsentatives und herzliches Auftreten mit gepflegtem Erscheinungsbild
Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
Sehr gute MS-Office-Kenntnisse

Ihr Aufgabengebiet:

Fachliche und disziplinarische Führung sowie Verantwortung für die gesamte Bankettabteilung
Briefing und Kontrolle des operativen Bankettteams im Tagesgeschäft
Enge Abstimmung mit der Event-Abteilung bei Kongressen, Events und Tagungen
Vor-Ort-Betreuung von Veranstaltungen sowie Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs und der Kommunikation zwischen den Abteilungen
Annahme, Planung und Organisation von Tagungen, Kongressen und privaten Veranstaltungen mit bis zu 2.000 Personen
Steuerung und Koordination von Sub- und Personaldienstleistern als fester Bestandteil der operativen Abwicklung
Erstellung von Functions, Wochenplänen, Verträgen und Forecasts
Nachbereitung und Auswertung von Veranstaltungen
Warenwirtschaft, Lagerhaltung und Durchführung von Inventuren
Abrechnung der Veranstaltungen
Verantwortung für die Einhaltung des Wareneinsatz- und Personalkostenbudgets im Bankettbereich
Allgemeine administrative Aufgaben der Event-Abteilung