Betriebsleiter (m/w/d) Restaurant Olympiasee

Betriebsleiter (m/w/d) Restaurant Olympiasee

Wir suchen eine Persönlichkeit, die Fachwissen, Führungskompetenz, strategisches Denken und Handeln sowie Leidenschaft für die Gastronomie vereint, um unser Konzept auf höchstem Niveau umzusetzen. Als Betriebsleiter/in des Restaurants Olympiasee im Olympiapark München werden Sie Teil eines modernen gastronomischen Treffpunkts direkt am Wasser.

Kurzüberblick

• Standort: Olympiapark München
• Arbeitsmodell: Vollzeit
• Anstellungsart: Festanstellung

Aufgaben

Als Betriebsleiter/in sind Sie für die operative Gesamtverantwortung von Service über Bar bis Back of House zuständig. Sie führen, motivieren und entwickeln das Team mit Know-how, Herz und Humor und sichern eine hohe Qualität und eine einladende Gästeatmosphäre.

• Übernahme der operativen Gesamtverantwortung von Service über Bar bis Back of House
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Teams
• Sicherstellung von hoher Qualität und einer einladenden Gästeatmosphäre
• Kontrolle von Kosten, Kennzahlen, Lagerbeständen und Qualität
• Professioneller Umgang mit Gästebeschwerden und aktives Problemlösen
• Enge Zusammenarbeit mit Management, HR, F&B, Logistik und Konzeptteam
• Entwicklung neuer Ideen, innovativer Formate, Events und kulinarischer Highlights
• Repräsentation des Betriebs nach außen und innen als Gastgeber, Motivator und Problemlöser

Anforderungen

• Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Gastronomie, Hotellerie oder Betriebswirtschaft
• Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Position in der Gastronomie oder Hotellerie
• Serviceorientierung und ausgeprägte Gastfreundschaft
• Führungserfahrung und Fähigkeit, ein Team zu motivieren, zu entwickeln und zu organisieren
• Kenntnisse in HACCP, Hygienestandards und Arbeitssicherheit
• Sicherer Umgang mit MS Office und gängigen Kassensystemen
• Fließende Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch (weitere Fremdsprachen von Vorteil)

Benefits

• Einen spannenden Arbeitsplatz im bekanntesten Eventzentrum Münchens
• Eine attraktive Vergütung + kostenloses Mittag- oder Abendessen
• Das Deutschland-Ticket für die Nutzung des ÖPNV sowie weitere Arbeitgeber-Benefits
• Arbeitszeiten mit frühzeitiger Diensteinteilung, sowie der bestmöglichen Berücksichtigung von persönlichen Präferenzen und ohne Teildienste
• Kein Abendbusiness - nur Tagesschichten
• Ein digitales, minutengenaues Zeiterfassungssystem inklusive klar geregeltem Ausgleich von Überstunden
• Eine außerordentlich positive, herzliche Arbeitsatmosphäre mit gegenseitiger Wertschätzung
• Regelmäßige Teamevents