Betriebsleiter (m/w/d)

Betriebsleiter (m/w/d)

Kurzüberblick

• Standort: …
• Arbeitsmodell: …
• Anstellungsart: …

Aufgaben

• Gesamtverantwortung für den operativen Ablauf des Gastronomiebetriebs
• Führung, Motivation und Entwicklung des Serviceteams
• Personaleinsatzplanung sowie Erstellung der Dienstpläne
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs und hoher Gästezufriedenheit
• Kontrolle und Optimierung von Umsatz, Wareneinsatz und Kosten
• Einkauf und Bestandsmanagement von Lebensmitteln und Getränken
• Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards (z. B. HACCP)
• Bearbeitung von Gästefeedback und professionelles Beschwerdemanagement
• Schulung und Einarbeitung neuer Mitarbeiter
• Zusammenarbeit mit Geschäftsführung, Küche und Lieferanten

Anforderungen

• Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Gastronomie, Hotellerie oder vergleichbare Qualifikation
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise in leitender Position
• Führungskompetenz und Organisationsstärke
• Ausgeprägte Service- und Gastgebermentalität
• Wirtschaftliches Denken und Verantwortungsbewusstsein
• Belastbarkeit, Flexibilität und Teamfähigkeit
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Benefits

• Faire Vergütung
• Hansefit oder Gesundheitsbonus
• Gesundheitstage (Rückencheck, Hautscreening, Allergiemobil, etc.)
• Überdurchschnittliche Betriebliche Altersvorsorge
• Kostenlose Krankenzusatzversicherung (Krankentagegeld, Budget für Brillen oder Kontaktlinsen, Facharztservice, etc.)
• Personalrabatte (Restaurant, Hotel und Kaffeerösterei)
• E-Bike Leasing
• Lückenlose Zeiterfassung mit Wunschzeit-Tool