Braumeister / Leitung Bierherstellung (w/m/d)

Über uns

Bier braucht Heimat!

Und diese haben unsere Marken als typische Heimatbiermarken im Land Niedersachsen gefunden. Ihre Identität verdanken die Gilde Brauerei und der Braustandort Hannover unseren Regionalmarken und unseren Mitarbeitenden, die tagtäglich ihr Herzblut in die Produktion und den Vertrieb unserer Produkte stecken. Seit 2016 ist die Gilde Brauerei Teil einer der führenden Brauereigruppe Deutschlands.

In dem eigentümergeführten Unternehmen sind kurze Entscheidungswege und stetiges Wachstum die Grundlage für eine langfristige und spannende Tätigkeit.

Aufgaben

• Optimierung der Brauanlagen: Gewährleisten Sie den effizienten Einsatz und die qualitätsgerechte Herstellung unseres Produktportfolios.
• Koordination: Planen Sie technische Abläufe und Verbesserungsmaßnahmen in der Produktion.
• Verfügbarkeit der Anlagen: Verantworten Sie den Einsatz und die Instandhaltung der Maschinen und Anlagen in Zusammenarbeit mit unserem Technik-Team.
• Dokumentation: Führen Sie die Dokumentation aller brau- und qualitätsrelevanten Prozesse.
• Analyse und Optimierung: Überwachen Sie Produktionskennzahlen und führen Sie kontinuierliche Verbesserungen durch.
• Investitionsplanung: Beteiligen Sie sich an der Planung von Investitionen und erarbeiten Sie Verbesserungsvorschläge.
• Qualitätssicherung: Stellen Sie die Einhaltung von Sicherheits- und Hygienevorschriften sicher und bauen Sie unsere Qualitätssicherungssysteme weiter aus.
• Teamführung: Leiten Sie das Team in der Bierherstellung und sorgen Sie für einen reibungslosen Produktionsprozess.
• Mitarbeiterentwicklung: Führen und qualifizieren Sie die Mitarbeitenden im Bereich Bierherstellung.
• Auditbegleitung: Begleiten Sie interne und externe Audits (IFS, HACCP, Behördenaudits, Futtermittelaudit).

Profil

• abgeschlossenes Studium als Brau- und Getränketechnologe oder Ingenieur für Brauwesen und Getränketechnologie
• Sie können umfangreiche Berufserfahrungen in einer adäquaten Position vorweisen aus der Getränkeindustrie, vorzugsweise in einer Industriebrauerei
• fundierte Erfahrungen in der Herstellung unterschiedlicher Biersorten und Produktsortimente.
• Führungserfahrung, u.a. als fachlicher Ansprechpartner und Motivator
• sehr gutes Verständnis für betriebliche Zusammenhänge
• versiert in der Festlegung von Arbeitsverfahren, Koordination von Terminen, Kosten, Vorgaben und Qualitätsrichtlinien (nach IFS) und Planung und Organisation der Mitarbeiter

Wir bieten

• Haustrunk
• 30 Tage Urlaub
• Jahressonderzahlung
• Betriebliche Altersvorsorge
• Jährliche Events
• Mitarbeiterrabatt im Fanshop
• Auf den Mitarbeiter abgestimmte Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Gestaltungsspielraum und Eigenverantwortung in einer Schlüsselposition
• Kostenfreie Firmenparkplätze
• Kostenfreie Getränke am Arbeitsplatz

Interessiert?

Dann senden Sie bitte Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Angabe Ihres frühestmöglichen Eintrittstermins an Dr. Jana Linstaedt unter: