Business Unit Manager (m/w/d) – Kita- & Schulverpflegung

Stellenbeschreibung:

Aufbau und Entwicklung von Lunch4kids | Seven Days GmbH | Eichenzell bei Fulda

Baue mit uns einen neuen Geschäftsbereich auf

Du möchtest nicht nur bestehende Abläufe verwalten, sondern etwas Eigenes entwickeln?

Mit Lunch4kids bauen wir innerhalb der Seven Days GmbH einen neuen Geschäftsbereich für die Verpflegung von Schulen und Kindertagesstätten in Osthessen und der Rhön auf. Als Lizenzpartner von FPS verbinden wir ein erprobtes Verpflegungskonzept und etablierte Qualitätsstandards mit unserer eigenen Produktion und Logistik.

Für diesen Aufbau suchen wir eine Persönlichkeit, die unternehmerisch denkt, Strukturen schafft und unterschiedliche Beteiligte zu einem funktionierenden Geschäftsmodell zusammenführt.

Du übernimmst Lunch4kids nicht als fertigen Bereich. Du entwickelst ihn gemeinsam mit der Geschäftsführung, unseren internen Fachbereichen und unserem Lizenzpartner vom Markteintritt bis zum stabilen Regelbetrieb.

Was du bei uns gestaltes

Du übernimmst die zentrale Verantwortung für den Aufbau und die Entwicklung von Lunch4kids in unserem festgelegten Lizenzgebiet.

Dazu gehören insbesondere:

Du entwickelst die Strukturen, Prozesse und Verantwortlichkeiten des neuen Geschäftsbereichs.
Du erschließt den Markt in Osthessen und der Rhön und baust Kontakte zu Trägern, Kommunen, Schulen und Kindertagesstätten auf.
Du begleitest potenzielle Kunden vom ersten Gespräch über das Angebot bis zum Start der Versorgung.
Du identifizierst passende Ausschreibungen und steuerst deren Bearbeitung gemeinsam mit FPS und unseren internen Fachbereichen.
Du verbindest Qualitätsmanagement, Produktion, Einkauf, Logistik, IT und Abrechnung zu einem funktionierenden Gesamtablauf.
Du koordinierst die Einführung unserer digitalen Bestell- und Abrechnungsprozesse.
Du entwickelst einen professionellen Kundenservice und ein verlässliches Reklamationsmanagement.
Du planst die Implementierung neuer Einrichtungen und begleitest sie bis zum stabilen Regelbetrieb.
Du behältst Wirtschaftlichkeit, Qualität und Wachstum des Geschäftsbereichs im Blick.
Du berichtest direkt an die Geschäftsführung und bereitest notwendige Entscheidungen vor.

Du musst dabei nicht jede Fachaufgabe selbst übernehmen. Deine Stärke liegt darin, die richtigen Beteiligten zusammenzubringen, Verantwortlichkeiten zu klären und die Umsetzung konsequent voranzutreiben.

Das ist unser Geschäftsmodell

Lunch4kids bietet eine zentral produzierte Vollverpflegung für Schulen und Kindertagesstätten. Die Speisen werden bei Seven Days hergestellt und an die Einrichtungen ausgeliefert. Bestellung und Abrechnung erfolgen digital über eine App.

Wir übernehmen die Speisenversorgung, Auslieferung, Abrechnung sowie das Kunden- und Reklamationsmanagement. Küchen- und Ausgabepersonal in den Einrichtungen gehört nicht zu unserem Leistungsumfang.

Der Geschäftsbereich tritt unter der Marke Lunch4kids in Verbindung mit „BIOLOGISCH by FPS“ auf. FPS unterstützt uns mit erprobten Standards, Mitarbeiterschulungen, Einkaufspartnern sowie Know-how bei Ausschreibungen und Verträgen.

Wir suchen keine Person, die bereits jeden einzelnen Teilbereich perfekt beherrscht. Entscheidend ist, dass du komplexe Vorhaben strukturieren, Verantwortung übernehmen und einen neuen Geschäftsbereich in die Umsetzung bringen kannst.

Hilfreich sind:

Erfahrung im Aufbau oder in der Weiterentwicklung eines Geschäftsbereichs, Standorts oder Leistungsangebots
unternehmerisches Denken und ein gutes Verständnis für wirtschaftliche Zusammenhänge
Erfahrung im Projektmanagement, Business Development oder B2B-Vertrieb
Sicherheit in der Zusammenarbeit mit Kunden, Partnern und verschiedenen internen Fachbereichen
eine strukturierte und verbindliche Arbeitsweise
die Fähigkeit, aus vielen Einzelanforderungen einen funktionierenden Gesamtprozess zu entwickeln
ein gutes schriftliches Ausdrucksvermögen für Angebote, Konzepte und Ausschreibungen
Offenheit für digitale Bestell-, Abrechnungs- und Steuerungssysteme

Besonders interessant sind Erfahrungen in einem oder mehreren dieser Bereiche:

Gemeinschafts-, Schul- oder Kitaverpflegung
Catering, Lebensmittelwirtschaft oder Gastronomie
öffentlicher Sektor oder Zusammenarbeit mit Kommunen und Trägern
Ausschreibungen und Vergabeverfahren
Qualitäts- oder Prozessmanagement

Ob dein Hintergrund aus einem Studium oder einer einschlägigen Ausbildung stammt, ist für uns zweitrangig. Wichtiger sind deine Erfahrung, deine Arbeitsweise und die Fähigkeit, Verantwortung für den Aufbau zu übernehmen.

Warum diese Position besonders ist

Echter Gestaltungsspielraum

Du trittst nicht in eine starre Struktur ein, sondern entwickelst den Geschäftsbereich von Anfang an mit. Deine Ideen und Entscheidungen haben direkten Einfluss darauf, wie Lunch4kids aufgebaut wird.

Direkte Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung

Du arbeitest eng mit der Geschäftsführung zusammen, bereitest Entscheidungen vor und kannst Themen ohne lange Abstimmungswege voranbringen.

Erprobtes Konzept statt Start bei null

Mit FPS steht uns ein erfahrener Lizenzpartner zur Seite. Du kannst auf bestehende Standards, Schulungen, Einkaufspartner und Unterstützung bei Ausschreibungen und Verträgen zurückgreifen.

Bestehende operative Infrastruktur

Produktion, Einkauf, Logistik, Qualitätsmanagement und weitere Fachbereiche sind bei Seven Days bereits vorhanden. Deine Aufgabe besteht darin, diese Kompetenzen für Lunch4kids zu einem funktionierenden System zu verbinden.

Aufgabe mit Entwicklungsperspektive

Mit dem Wachstum von Lunch4kids wächst auch dein Verantwortungsbereich. Aus der anfänglichen Aufbaurolle kann sich die dauerhafte Leitung einer eigenständigen Business Unit mit entsprechenden Strukturen und Mitarbeitenden entwickeln.

Du passt zu uns, wenn du …

lieber gestaltest als nur verwaltest,
strategisch denken und gleichzeitig praktisch umsetzen kannst,
Verantwortung nicht nur im Titel, sondern auch im Arbeitsalltag suchst,
Entscheidungen gut vorbereitest und Themen konsequent nachhältst,
mit unterschiedlichen Menschen verbindlich und auf Augenhöhe arbeitest,einen neuen Bereich mit Geduld, Energie und wirtschaftlichem Blick entwickeln möchtest.