Category Manager - Ein- und Verkauf (w/m/d)

Als Category Manager:in im Ein- & Verkauf übernehmen Sie die ganzheitliche Verantwortung für die strategische und operative Entwicklung Ihrer Produktkategorie. Dabei verbinden Sie Einkauf, Vertrieb und Marktverständnis und steuern Ihre Kategorie entlang der gesamten Wertschöpfungskette – vom Erzeuger bis zum Lebensmitteleinzelhandel.

Sie beobachten Märkte und Entwicklungen, gestalten Sortimente aktiv mit und sorgen gemeinsam mit unseren Erzeugern, Lieferanten und Kunden für eine erfolgreiche Weiterentwicklung Ihrer Warengruppe.

Ihre Aufgaben im Überblick

• Eigenverantwortliche Steuerung und Weiterentwicklung der zugeordneten Produktkategorie
• Strategischer und operativer Ein- und Verkauf von frischem Obst und Gemüse
• Planung und Steuerung von Mengen, Qualitäten, Preisen und Verfügbarkeiten
• Kontinuierliche Beobachtung und Analyse von Markt-, Preis- und Sortimentsentwicklungen
• Entwicklung und Umsetzung einer nachhaltigen Einkaufs- und Vermarktungsstrategie für die verantwortete Kategorie
• Aufbau, Pflege und Weiterentwicklung langfristiger Beziehungen zu Erzeugern, Lieferanten und Kunden
• Verhandlung von Preisen, Konditionen, Mengen und Liefervereinbarungen
• Enge Abstimmung mit unseren Produzenten hinsichtlich Anbau-, Mengen- und Saisonplanung
• Betreuung und Weiterentwicklung bestehender Kunden sowie Identifikation neuer Absatzpotenziale
• Erstellung und Weiterentwicklung von Sortiments- und Vermarktungskonzepten
• Analyse relevanter Kennzahlen und Ableitung konkreter Maßnahmen für die Weiterentwicklung der Kategorie
• Enge Zusammenarbeit mit den Bereichen Qualität, Logistik, Disposition und weiteren internen Schnittstellen
• Sicherstellung einer hohen Warenverfügbarkeit unter Berücksichtigung von Qualität und Wirtschaftlichkeit

Fachliche Qualifikationen

• Erfolgreich abgeschlossene kaufmännische Ausbildung oder ein betriebswirtschaftliches, agrarwissenschaftliches bzw. vergleichbares Studium
• Mehrjährige Berufserfahrung im Einkauf, Vertrieb, Category Management oder Produktmanagement
• Idealerweise Erfahrung im Lebensmittelhandel, Frischebereich oder Obst- und Gemüsehandel
• Ausgeprägtes Verständnis für Märkte, Preise und wirtschaftliche Zusammenhänge
• Erfahrung in der Verhandlung mit Lieferanten, Produzenten oder Kunden
• Sicherer Umgang mit MS Office, insbesondere Excel
• Sehr gute Deutschkenntnisse sowie gute Englischkenntnisse

Persönliche Qualifikationen

• Unternehmerisches Denken und Handeln
• Ausgeprägtes Verhandlungs­geschick und Kommunikationsstärke
• Analytisches Denken und ein gutes Gespür für Märkte und Entwicklungen
• Selbstständige, strukturierte und ergebnisorientierte Arbeitsweise
• Entscheidungsfreude und ein hohes Maß an Eigenverantwortung
• Hands‑on‑Mentalität und Freude daran, Themen aktiv voranzutreiben
• Sicheres und verbindliches Auftreten gegenüber Kunden, Lieferanten und Erzeugern
• Teamfähigkeit und Freude an der Zusammenarbeit mit unterschiedlichen Fachbereichen
• Weiterbildung: Bei Frutania investieren wir kontinuierlich in die Weiterentwicklung unserer Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Durch unser umfangreiches Angebot an Fort‑ und Weiterbildungsmöglichkeiten unterstützen wir individuelle Karrierewege.
• Attraktive Vergütung: Eine faire und leistungsgerechte Entlohnung ist fest in unserer Unternehmenskultur verankert. Wir honorieren Engagement und Erfolg und bieten verschiedene Vergütungsmodelle passend zu unseren vielfältigen Geschäftsfeldern.
• Flexible Arbeitsmodelle: Wir fördern eine ausgewogene Work‑Life‑Balance und ermöglichen flexible Arbeitszeit- und Arbeitsplatzmodelle, um den individuellen Bedürfnissen unserer Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter gerecht zu werden.
• Mitarbeiterbenefits: Unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter profitieren von vergünstigtem Obst und Gemüse sowie gesunden Mahlzeiten in unseren Bistros und Kantinen. Zusätzlich unterstützen wir ihre Ernährung durch einen Zuschuss zum Mittagessen.

Frutania liefert eines der wertvollsten Lebens- und Genussmittel aus der Natur: frisches Obst und Gemüse – ein Augen- und Gaumenschmaus. In partnerschaftlicher Zusammenarbeit mit unseren Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern, Erzeugern und Handelspartnern setzen wir auf modernste Technologien, innovative Anbaumethoden und eine Leidenschaft für beste Produktqualität. Tag für Tag erfreut Frutania Erzeuger, Lebensmitteleinzelhandel, Shopper und Konsumenten mit Geschmack und Kompetenz von der Wurzel bis ins Regal. Für eine Welt, die allen schmeckt.