Chef de Partie / Junior Sous Chef – IKIGAI** (m/w/d)

Stellenbeschreibung:

Escape. Unwind. Recharge.

Ruhe und Gelassenheit in einem Luxury Retreat und Hideaway inmitten unberührter Natur. Der Klang der Stille und rauschender Bäche in den Bergen. Entspannung in sechs Spas für Erwachsene und Familien. Yoga, Gaga, Dance, Taiji und Pilates Retreats. Neue Energie beim Sport in der Kraftquelle Alpen. Ikigai mit zwei Michelin-Sternen. Und darüber hinaus, das Gefühl von Ewigkeit in Konzerten und Festivals mit den großen Künstlern unserer Zeit.

Informationen zum Umgang mit Ihren personenbezogenen Daten im Bewerbungsverfahren und zu Ihren Rechten finden Sie in unserer Datenschutzerklärung unter:

Anstellungsart: Vollzeit

Eigenverantwortung und eine präzise Organisation des zugeteilten Postens
Hoher und konstanter Anspruch an Qualität, Geschmack und Ästhetik
Aktive und kreative Mitgestaltung der angebotenen Speisen
Prozessoptimierung zur Verbesserung der Abläufe
Respektvoller Umgang mit den zur Verfügung gestellten Ressourcen
Sicherstellung der Standards unseres Hygiene- und HACCP Konzepts
Förderung und fachliche Unterstützung jüngerer Teammitglieder und Auszubildenden
Beitrag zu einer professionellen, respektvollen und inspirierenden TeamkulturIhre

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit mehrjähriger Erfahrung in der Sternegastronomie
Passion für zeitgemäß japanisch inspirierte Küche
Hohes Qualitäts- und Produktbewusstsein sowie ein ausgeprägter Sinn für Präzision und Ästhetik
Selbstständige, strukturierte und nachhaltige Arbeitsweise
Hohes Maß an Konzentration, Engagement und Blick für das Wesentliche
Teamgeist, Kommunikationsstärke und ein selbstsicheres gepflegtes Auftreten
Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil

Unser Anspruch ist klar:

Präzision bis ins kleinste Detail.
Materialien und Ressourcen mit Respekt und größter Sorgfalt behandeln
Kreativität, Verlässlichkeit und ein hohes Maß an Eigenmotivation

Wir suchen Mitarbeiter, die gutes Handwerk genauso schätzen wie außergewöhnliche Produkte und einen klaren Blick für das Detail haben. Präzision und Sorgfalt gehören für uns selbstverständlich dazu. Von der täglichen Vorbereitung bis zum letzten Handgriff auf dem Teller. In unserer Küche treffen fundiertes Können, Kreativität und ein feines Gespür für Geschmack aufeinander. Im Mittelpunkt steht dabei immer das Produkt – und der Anspruch, daraus etwas Besonderes für unsere Gäste zu kreieren.

Was uns noch wichtiger ist: Neugier, Verlässlichkeit und die Bereitschaft, sich weiterzuentwickeln. Wir arbeiten auf hohem Niveau, aber immer als Team – respektvoll, konzentriert und mit Freude an dem, was wir tun.

5-Tage/Woche
Übertarifliche Gehälter
Möblierte Personalwohnungen
Eine jährliche kostenfreie Mitarbeiter-Übernachtung
Vergünstigte Übernachtungsrate für Familienmitglieder
Weiterbildungsbudget in Höhe von 1.500 €
Schulungen und Trainings
Zuschuss zu vermögenswirksamen Leistungen
Eine hauseigene Mitarbeiter-Kantine mit kostenloser Verpflegung
Kostenlose Nutzung unseres Fitness-Studios und Family Spas mit Indoor-Pool und verschiedenen Saunen
Freier Eintritt zu allen Konzerten und Lesungen
Teilnahme an geführten Berg-, Mountainbike- und Rennradtouren gemeinsam mit unseren Gästen