Chef de Partie (m/w/d) - Buffet

Als Chef de Partie (mwd) Buffet liegt die Vorbereitung und Zubereitung von Speisen im Buffetbereich in unserem Abendgeschäft in Deiner Hand. Unter Einhaltung der Hygienestandards sorgst Du mit köstlichen Gerichten für zufriedene Gäste. Du hast die Möglichkeit, Deine Kochkünste unter Beweis zu stellen und neue kulinarische Ideen einzubringen.

Als Chef de Partie (mwd) Buffet sind Deine Hauptaufgaben:

• Fachgerechte Vor- und Zubereitung von Speisen für den Buffetbereich für das tägliche Abendgeschäft sowie für unseren Veranstaltungs- und Tagungsbereich
• Fachgerechte Regeneration der Speisen für den Buffetbereich sowie Veranstaltungs- und Tagungsbereich
• Mitverantwortung für einen reibungslosen Organisations- und Arbeitsablauf
• Unterstützung der anderen Küchenteams bei Bedarf
• Qualitätssicherung und Kontrolle der verwendeten Zutaten
• Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards
• Dauerhafter Beitrag zur Gäste- und Mitarbeiterzufriedenheit

WARUM PASST DIESE STELLE ZU DIR?

Du bist motiviert, Deine Erfahrungen und Organisationsfähigkeiten in der Küche einzubringen. Deine fundierten Fachkenntnisse in verschiedenen Küchentechniken und Spezialitäten möchtest Du anwenden und damit für die Gäste ein kulinarisches Erlebnis bieten.

Darüber hinaus bringst Du folgendes mit:

• eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch/Köchin in der Hotellerie oder Gastronomie sowie mindestens zwei Jahre Berufserfahrung
• Erfahrung als Chef de Partie oder in einer ähnlichen Position der gehobenen Gastronomie
• eine koordinierte Arbeitsweise
• Belastbarkeit, freundliches und sicheres Auftreten sowie eine gastorientierte Arbeitsweise
• Kreativität und Leidenschaft für die Zubereitung hochwertiger Speisen
• Teamfähigkeit und gute Kommunikation

BEREIT LOSZULEGEN?

Wenn auch Du eine Leidenschaft für die Hotellerie hast und gerne in einem dynamischen Team in einer einzigartigen Kombination aus Resort, Hotel und Eventlocation arbeiten möchtest, dann bewirb Dich jetzt als Chef de Partie (mwd) Buffet bei Van der Valk am Standort Linstow. Wir freuen uns auf Deine Bewerbung mit Angabe Deiner Gehaltsvorstellung!

Van der Valk Resort Linstow
Krakower Chaussee 1
18292 Linstow

Telefon:
Internet:

Ansprechpartner: Frau Doreen Camenz
Position/Abteilung: Hoteldirektorin