(Demi) Chef de Partie (m/w/d) - Schwabinger Tor Bräu

(Demi) Chef de Partie (m/w/d) - Schwabinger Tor Bräu

Wir suchen einen (Demi) Chef de Partie, der unsere moderne Interpretation der bayerischen Wirtshauskultur lebendig hält. Unser Brauhaus soll Treffpunkt für unsere Nachbarn aus dem Viertel, für Münchnerinnen und Münchner ebenso wie für Gäste aus aller Welt werden.

Kurzüberblick

• Standort: Schwabing, München
• Arbeitsmodell: Vollzeit
• Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

Als (Demi) Chef de Partie bist du verantwortlich für die Leitung der Küche und die Umsetzung unserer kulinarischen Konzepte.

• Planung und Durchführung von Menüs und Speisen
• Leitung der Küchenmannschaft und Koordination von Arbeitsabläufen
• Qualitätskontrolle von Zutaten und Speisen

Anforderungen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Küchenmeister
• Mindestens 2 Jahre Erfahrung in einer ähnlichen Position
• Kenntnisse der bayrischen Küche und traditioneller Wirtshauskultur

Benefits

• Arbeitsplatz in einem modernen und lebendigen Wirtshaus
• Möglichkeit zur Weiterentwicklung und Fortbildung
• Abwechslungsreiche Arbeit in einer dynamischen Küchenmannschaft