Director Culinary Operations (m/w/d)

Overview

Gestalten Sie die kulinarische Zukunft einer der erfolgreichsten Restaurantgruppen Deutschlands. Wachstum braucht Menschen, die Standards setzen. Die XIAO Gruppe ist eine mittelständische, inhabergeführte Unternehmensgruppe der Gastronomie mit Hauptsitz in Gelsenkirchen und Leverkusen. Jedes Jahr begrüßen wir in unseren XIAO Restaurants etwa 2 Millionen Gäste und erzielen einen Umsatz von gerundet 65 Millionen EUR. Unsere knapp 1.000 Mitarbeiter treiben mit viel Leidenschaft und Engagement die Expansion in der Gastronomie voran. Wir haben ehrgeizige Zukunftspläne und wollen das starke Wachstum der vergangenen Jahre fortsetzen, indem wir für die kommenden drei Jahre die Verdopplung des Gastronomieumsatzes sowie die Realisierung von Investitionen in Höhe von 40 Millionen EUR anstreben.

Die Grundsteine hierfür sind bereits gelegt – daher suchen wir für die weitere Wachstumsphase einen Director Culinary Operations (m/w/d) – eine unternehmerisch geprägte Führungspersönlichkeit, die unsere Küchenorganisation auf das nächste Level hebt.

Sie verstehen Küchen nicht nur als Produktionsstätte, sondern als perfekt organisierte Systeme. Qualität, Wirtschaftlichkeit, Hygiene und Mitarbeiterentwicklung gehören für Sie untrennbar zusammen. Sie führen über Standards, entwickeln Menschen und schaffen Strukturen, die dauerhaft funktionieren.

Sie berichten direkt an die Geschäftsführung und tragen die Gesamtverantwortung für die kulinarische Qualität aller XIAO Restaurants sowie für sämtliche Neueröffnungen.