Driftchef inom Food & Beverage – Gekås Ullared

Stellenbeschreibung:

Driftchef inom Food & Beverage – Gekås Ullared

Gekås Ullared välkomnar över fem miljoner besökare varje år och mat och dryck är en självklar del av destinationens erbjudande. Nu söker vi en Driftchef inom Food & Beverage som vill leda, utveckla och optimera våra restaurangverksamheter i en miljö där volymerna är stora, tempot högt och möjligheterna oändliga.

Som Driftchef ansvarar du för att driva och vidareutveckla våra restaurangverksamheter med fullt fokus på kvalitet, lönsamhet och gästupplevelse.

Du arbetar strategiskt i affärsområdets ledningsgrupp där vi ansvarar för en långsiktig utveckling av koncept, arbetssätt och organisation. Samtidigt är rollen verksamhetsnära där du, tillsammans med ledare och medarbetare, har som mål att skapa en effektiv och hållbar vardag i en av Sveriges mest välbesökta shoppingdestinationer.

Det här kommer du att göra

Leda och utveckla våra restaurangverksamheter med fokus på drift, kvalitet och gästnöjdhet
Övergripande personalansvar för verksamhetsområdet
Säkerställa rätt bemanning och optimal resursplaneringli>
Driva resultat, följa upp nyckeltal och arbeta aktivt med förbättringar
Utveckla menyer, koncept och matupplevelser tillsammans med verksamheten
Arbeta med arbetsmiljö, kompetensutveckling och rekrytering
Skapa ett starkt samarbete mellan drift, kök och inköp
Bidra till affärsområdets utveckling och framtidssatsningar

Vi ser att du har

Flera års erfarenhet av ledande roller inom restaurang, service eller annan personalintensiv verksamhet
Stark erfarenhet av driftledning och verksamhetsutveckling
God förståelse för ekonomi, budget och nyckeltal
Erfarenhet av att leda genom andra ledare
Förmåga att skapa struktur, engagemang och tydlighet i en organisation
Som ledare är du närvarande och inspirerande, med ett tydligt affärsfokus och starkt resultatdriv. Du arbetar strukturerat med god helhetssyn, bygger relationer för samarbete och är trygg i att fatta beslut och prioritera i en verksamhet som varierar i både tempo och säsong.
Har du dessutom erfarenhet från kök, matutveckling eller konceptarbete är det meriterande.

Varför Gekås Ullared?

Hos oss blir du en del av något större. Gekås Ullared är mer än bara shopping, det är en destination där upplevelsen står i centrum och där varje detalj ska överträffa förväntning.

Vi erbjuder en miljö med stora volymer, där beslut fattas nära verksamheten och där du har möjlighet att påverka både riktning och resultat. Här möts affär, drift och utveckling i praktiken – mitt i ett av Sveriges populäraste besöksmål.

Du blir en del av en kultur präglad av laganda, engagemang och omtanke, tillsammans med kollegor som drivs av att skapa upplevelser i världsklass.