Dualer Bachelor of Arts “Hotel Management” – Schwerpunkt Culinary Management in Donaueschingen

In Kooperation mit der IST-Hochschule für Management bieten wir Ihnen die Möglichkeit, einen hotelspezifischen und anerkannten akademischen Abschluss in Kombination mit einer betrieblichen Ausbildung zu erhalten

Öschberghof GmbH

Einsatzgebiet:

Donaueschingen

Anstellungsart:

Arbeitsbeginn:

Das Resort Der Öschberghof liegt am Rande der Stadt Donaueschingen unweit vom Schwarzwald, Bodensee und der Schweiz. Nach umfangreichen Modernisierungs- und Erweiterungsmaßnahmen stehen den Gästen 128 Zimmer sowie vier Restaurants zur Verfügung: das Fine Dining-Restaurant ÖSCH NOIR, das Esszimmer, das Ristorante und Pizzeria Hexenweiher sowie die Öventhütte. Ein breites Angebot an Spirituosen und Zigarren bietet die Bar mit angrenzender Smokers Lounge. In unserem Wohnzimmer mit Tagesbar lässt es sich ab 12.00 Uhr wunderbar verweilen.

Highlights sind das über 5.000 qm große ÖSCH SPA mit großzügigem GYM und das 45-Loch Golfangebot mit neuer Driving Range und neuem Golfakademie-Gebäude.

Derzeit umfasst unser Team ca. 350 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Aufgrund der zahlreichen und vielfältigen Resort-Bereiche sind bei uns Einsteiger sowie Auf- und Umsteiger, die sich beruflich neu orientieren möchten, herzlich willkommen.

Im Rahmen der hauseigenen Öschberghof Schulungsakademie bieten wir ein breites Schulungsprogramm zur kontinuierlichen Weiterentwicklung unserer Mitarbeiter an. Freuen Sie sich außerdem auf zahlreiche Benefits, wie beispielsweise eine minutengenaue Zeiterfassung.

Das Studium

Innerhalb der Studiendauer von 7 Semestern wird Ihnen durch das methodische Wechselspiel zwischen theoretischen Einheiten und praxisorientierten Seminaren ein umfangreiches Fachwissen vermittelt.Bei der Schwerpunktsetzung „Culinary Management“ liegt der Fokus in den ersten ca. 3 Semestern klar auf dem Einsatz in der Küche. Im Vergleich zu einer klassischen Ausbildung zum Koch/zur Köchin lernen Sie aber darüber hinaus im Verlauf Ihres Studiums auch alle anderen Abteilungen eines Hotels kennen.

Bewerberprofil

• Zulassungsvoraussetzungen
• Hochschulreife (Abitur), Fachhochschulreife oder ein gleichwertiger Abschluss oder
• Mindestens 2-jährige Berufsausbildung und einen Meisterbrief bzw. eine Aufstiegsfortbildung (z. B. als IHK-Fachwirt/-in) oder
• eine abgeschlossene, mindestens 2-jährige Berufsausbildung und können mindestens 3 Jahre Berufserfahrung nachweisen
• Du suchst einen Job, der dich täglich vor neue Herausforderungen und Möglichkeiten stellt
• Du startest deinen Tag mit einem Lächeln, zeigst hohe Einsatzbereitschaft, Zuverlässigkeit, Pünktlichkeit und Flexibilität
• Du bist eine kommunikative Persönlichkeit, die hervorragende Umgangsformen besitzt und den Charme hat, unsere wertvollen Gäste für sich zu gewinnen
• Einen zukunftsorientierten Partnerbetrieb
• Ausbildung durch ein fachlich kompetentes Team in einem persönlichen Umfeld
• Eine vergünstigte Mitarbeiterwohnungen nach Verfügbarkeit
• zahlreiche soziale Benefits
• Einarbeitungsplan
• Komplette Übernahme der Studiengebühren
• Regelmäßige Arbeitszeiten (5-Tage-Woche; Sie sind vier Tage im Betrieb und einen Tag freigestellt für das Studium)
• Zeiterfassungsprogramm
• Ein hauseigenes Mitarbeiterrestaurant, freie Kost – zu versteuern nach geldwertem Vorteil
• Arbeitskleidung wird größtenteils gestellt
• Attraktive Staff Rates bei Partnerhotels
• gute Übernahmemöglichkeiten nach dem Studium
• Umfassendes betriebliches Gesundheitsmanagement

Weitere Informationen zum dualen Studium „Bachelor Hotel Management - Schwerpunkt Culinary Management“ finden Sie auf der Internetseite der IST-Hochschule für Management unter: