Head Chef (m/f/d) - HSV

Stellenbeschreibung:

Wir gestalten außergewöhnliche Hospitality-Erlebnisse an Europas spannendsten Stadien, Arenen und Eventlocations - von Bundesliga über Konzerte bis VIP-Hospitality. Exzellente Kulinarik, herausragender Service und innovative Ideen verbinden sich bei uns zu unvergesslichen Momenten.

Mit klarer Wachstumsstrategie bauen wir unsere Präsenz in Europa kontinuierlich aus. Dabei zählen für uns Kreativität, Nachhaltigkeit und ein respektvolles Miteinander genauso wie operative Exzellenz.

Vor allem aber sind wir eines: ein Team - mit Leidenschaft und Teamgeist schaffen wir gemeinsam Großes.

Levy ist Teil der Compass Group, dem weltweit führenden Unternehmen für Food- und Hospitality-Services.

Für unser weiteres Wachstum suchen wir eine/n Head Chef (m/f/d) für unsere Venue - das HSV Stadion .

Deine Aufgaben:

Gesamtverantwortung für alle Küchenbereiche im Volksparkstadion
Entwicklung und Umsetzung innovativer Speisekonzepte für Hospitality, Public Catering und Events
Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
Verantwortung für Personaleinsatzplanung und operative Steuerung
Sicherstellung höchster Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards
Steuerung von Wareneinsatz, Budget und Kostenkontrolle
Zusammenarbeit mit F&B, Operations, Einkauf, Sales & Events sowie HR
Planung und Umsetzung von Großveranstaltungen und Spieltagen

Dein Profil:

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
Mehrjährige Erfahrung in der Führung großer Teams und einem dynamischen Umfeld
Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, Hotellerie, Event- oder Stadiongastronomie
Unternehmerisches Denken und ausgeprägtes Kostenbewusstsein
Hohe Qualitätsansprüche und Leidenschaft für Gastfreundschaft
Strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse