Koch als Küchenleitung / Küchenchef (m/w/d) im Hotel Haus Silberbach

Koch als Küchenleitung / Küchenchef (m/w/d) im Hotel Haus Silberbach

• Sommerhauer Straße 1-5, 95100 Selb
• Berufserfahrene
• Vollzeit 40 h/Woche

Über uns

Das EJF Hotel Haus Silberbach ist ein modernes Drei-Sterne-Hotel mit 90 Betten und Tagungszentrum für bis zu 100 Personen. In der Porzellanstadt Selb, direkt am Tor zum Naturpark Fichtelgebirge gelegen, begrüßen wir Urlaubsgäste, Reisegruppen und Tagungsteilnehmende aus ganz Deutschland.Als etabliertes Gruppen- und Tagungshotel bieten wir unseren Gästen Frühstück, Halb- oder Vollpension in abwechslungsreicher Büfettform (kein á-la-carte). Sie profitieren von einer hohen Planungssicherheit sowie einer kontinuierlichen Auslastung, geregelten Arbeitszeiten, ohne Nachtdienste!

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir Sie zum nächstmöglichen Zeitpunkt als Küchenleitung / Küchenchef in Vollzeit (40 h/Woche), unbefristet, die unsere Küche mit Fachkompetenz, Organisationstalent und Leidenschaft für gute Gastlichkeit führt.

Aufgaben

• Erstellung Büfettplan
• Organisation Wareneinkauf
• Büfettkallkulation
• Zubereitung und Qualitätssicherung aller Speisen
• Ausbildung unserer Nachwuchsköche
• Umsetzung Hygienekonzept

Voraussetzungen

• abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
• Berufserfahrung als Koch/Köchin und erste Berufserfahrung als Küchenleitung
• anwendungssichere Deutschkenntnisse
• Ausbildereignung wünschenswert oder Bereitschaft, diese zu erlangen

Benefits

• außertarifliche Vergütung
• vermögenswirksame Leistungen
• Dienstwohnung bei Bedarf
• 28 Urlaubstage, nach Betriebszugehörigkeit steigend
• Bereitstellung von hochwertiger Arbeitskleidung und Arbeitsmaterialien
• Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Für Rückfragen steht Ihnen Arndt Schubert, Hotelleitung, unter der Rufnummer gern zur Verfügung.

Das EJF schätzt Vielfalt und wir legen Wert auf Ihre Persönlichkeit. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.

Das EJF

Das EJF (Evangelisches Jugend- und Fürsorgewerk) ist ein bundesweit tätiges Unternehmen der Sozialwirtschaft mit rund 5000 Mitarbeiter:innen an über 250 Standorten verschiedener Hilfefelder.

In unseren Stellenausschreibungen und auf unserer Karriereseite sprechen wir Bewerberinnen und Bewerber mit „Du“ an. Diese persönliche Ansprache steht für die Offenheit und das vertrauensvolle Miteinander beim EJF. Im weiteren Bewerbungsprozess und im persönlichen Austausch verwenden wir zunächst das „Sie“, um einen respektvollen Rahmen zu wahren. Das „Du“ ergibt sich bei uns später ganz natürlich – wenn beide Seiten sich damit wohlfühlen.