Küchenleitung (m/w/d) im Hotel Haus Silberbach

Küchenleitung (m/w/d) im Hotel Haus Silberbach

• Sommerhauer Straße 1-5, 95100 Selb
• Berufserfahrene
• Vollzeit 40 h/Woche

Über uns

Das EJF Hotel Haus Silberbach ist ein modernes Drei-Sterne-Hotel mit 90 Betten und Tagungszentrum für bis zu 100 Personen. In der Porzellanstadt Selb, direkt am Tor zum Naturpark Fichtelgebirge gelegen, begrüßen wir Urlaubsgäste, Reisegruppen und Tagungsteilnehmende aus ganz Deutschland. Als etabliertes Gruppen- und Tagungshotel bieten wir unseren Gästen Frühstück, Halb- oder Vollpension in abwechslungsreicher Büfettform und profitieren von einer hohen Planungssicherheit sowie einer kontinuierlichen Auslastung.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir Sie zum als Küchenleitung in Vollzeit (40 h/Woche), unbefristet, die unsere Küche mit Fachkompetenz, Organisationstalent und Leidenschaft für gute Gastlichkeit führt.

Aufgaben

• Planung und Gestaltung abwechslungsreicher Speiseangebote
• Organisation und Durchführung des Wareneinkaufs
• Erstellung und Überwachung von Kalkulationen
• Zubereitung und Qualitätssicherung unserer Speisen
• Anleitung und Ausbildung unserer Nachwuchsköche
• Umsetzung und Sicherstellung unseres Hygienekonzepts

Voraussetzungen

• abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
• Berufserfahrung als Koch/Köchin und erste Berufserfahrung als Küchenleitung
• anwendungssichere Deutschkenntnisse
• Ausbildereignung wünschenswert oder Bereitschaft, diese zu erlangen

Benefits

• außertarifliche Vergütung
• vermögenswirksame Leistungen
• Möglichkeit einer Qualitäts- und Leistungsprämie
• bis zu 500 Euro Prämie für Mitarbeiter:innenwerbung
• mehr Urlaubstage als der Gesetzgeber vorgibt
• der 24. und 31.12. werden von der Arbeitszeitanrechnung wie Feiertage behandelt
• Bereitstellung von hochwertiger Arbeitskleidung und Arbeitsmaterialien
• Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Kooperationen mit Fitnesseinrichtungen und weitere Gesundheitsangebote
• exklusive Rabatte bei Produktherstellern oder Premium-Einzelhändlern

Im Bedarfsfall oder zum Übergang stellen wir Ihnen eine Dienstwohnung zur Verfügung.