Koch / Betriebsleiter

Firma: BONVITA 360° HOSPITALITY GmbH - Koch / Betriebsleiter (m/w/d)

Die Freiheit eines Unternehmers mit der Sicherheit eines Angestellten! Werde dein eigener Chef in der BONVITA Familie.

Du fehlst zum 1. Juni 2026 im Betriebsrestaurant am Standort Brandenburg an der Havel als Koch / Betriebsleiter (m/w/d) mit Unternehmergeist.

Deine Arbeitszeiten

40 Stunden / Woche geregelt nach Dienstplan, Kernarbeitszeit von 6 Uhr bis 15 Uhr. 5 Tage/ Woche 2 Tage frei.

Wir bieten Dir

• Durch ein festes Grundgehalt bist du sicher
• Dein Engagement wird mit einer attraktiven Gewinnbeteiligung honoriert
• Unternehmerische Freiheit mit geregelten Arbeitszeiten und freien Wochenenden
• Einfache Unternehmensgründung mit starker Rückendeckung
• Weniger Stress mit Orga, Buchhaltung und Marketing - viele Bürotätigkeiten nehmen wir dir ab und halten dir auch sonst den Rücken frei für deine Kernaufgaben
• Individuelle Weiterbildung in der BONVITA Akademie

Deine Aufgaben

• Zubereitung von Speisen
• Ansprechpartner vor Ort für Kunde und Tischgast
• "Sicherstellung der betriebswirtschaftlichen Vorgaben (Einkauf, Speiseplanung, Budgeteinhaltung, Kassenabschlüsse sowie monatliche Buchhaltung)"
• Führung und betriebswirtschaftliche Ausrichtung des gesamten Gastronomiebereiches
• Einhaltung der gesetzlichen Hygienerichtlinien sowie HACCP
• Umsetzung der Qualitätsstandards sowie interne BONVITA-Vorgaben
• Planung und Umsetzung von Kundenveranstaltungen
• Führung des Teams vor Ort (Dienstplan, Urlaubsplanung, Zeiterfassung)

Dein Profil

• Du liebst was Du tust und kochen liegt Dir im Blut!
• Du bist Gastgeber aus Leidenschaft und gerne für Deine Gäste da.
• Du richtest Dein Angebot zu 100% an den Wünschen Deiner Tischgäste aus.
• Du beherrschst die moderne und leichte Küche ebenso wie die liebevolle Zubereitung traditioneller Gerichte aus der Region.
• Du stellst einen reibungslosen Betriebsablauf unter Wahrung höchster Hygiene-, Qualitätsvorgaben sicher.
• Du bist ausgebildete/r Köchin /Koch und hast optimalerweise Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung.

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