Koch Chef de Partie (m w d)

Wir, das sind zurzeit 20 Küchen-Mitarbeitende in der gastronomischen Erlebniswelt eines Boutique-Resort-Hotels unweit der Studentenstadt Freiburg im Breisgau. Bei uns wird Wert auf Individualität gelegt - bei der Ausstattung, beim Speisenangebot für Hausgäste und externe Besucher sowie bei den Mitarbeitenden. Das Parkhotel Adler begrüßt Hausgäste sowie externe Besucher/-innen im Restaurant "Adler Stuben". Badische Spezialitäten, beliebtes aus aller Welt oder etwas für den kleinen Hunger vom Snack-Buffet oder der Tea Time werden mittags bis abends auf kreativerweise zubereitet und serviert.

Anstellungsart: Vollzeit

• Selbstständiges Führen des Gardemanger-, Entremetier- oder Patisserie-Posten in der Küche für das Restaurant Adler Stuben und den Bankettservice
• Verantwortung für einen optimalen und effizienten Produktionsablauf
• Mitgestaltung der Speisekarten
• kreative Zusammenarbeit mit der Küchendirektion
• Respektvoller Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmaterialien
• Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards
• Unterstützung bei der Ausbildung des Küchennachwuchs u.v.m.

• Spaß am Dienstleistungsberuf
• Erfolgreich abgeschlossenen Kochausbildung
• Entsprechende Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Gastronomie
• Auge und Liebe für Details sowie hohes Qualitätsbewusstsein
• Leidenschaft für den Beruf und Freude an der Arbeit im Team
• Kreativität und Organisationstalent
• Engagement
• Motivierender Führungsstil
• Gute Deutschkenntnisse

• Unbefristeter Arbeitsvertrag mit Tarifbindung
• 5-Tage-Woche mit zwei zusammenhängenden freien Tagen
• Nur Durchdienste und keinen Teildienst
• Weihnachts- und Urlaubsgeld
• Werbungsprämie in Höhe von 1.000,-€ netto
• Gesundheitstage sowie eine Fit und Vital-Prämie in Höhe von 150,-€ netto im Quartal
• BAV & VWL: Betriebliche Alterversorgung sowie Vermögenswirksame Leistungen
• Sommerfest und Weihnachtsfeier
• Geburtstags- und Jubiläumspräsente
• Hansefit-Mitgliedschaft
• Vielfältige Corporate Benefits
• Für Auswärtige: Unterstützung bei der Wohnungssuche
• Kostengünstiger Wohnraum im eigenen Personalhaus (bei Verfügbarkeit)
• 30% Family- and Friends-Rabatt auf Übernachtung inkl. Genusspension im Hotel
• Lage im Naturpark Südschwarzwald - perfekt für Outdoorsportaktivitäten
• Schnelle öffentliche Verbindung in die Studentenstadt Freiburg

Erfahren Sie mehr unter dem nachfolgenden Link:

Hochschwarzwald Hotelbetriebs GmbH
Parkhotel Adler
Adlerplatz 3
79856 Hinterzarten

Frau Ava Ochmann
Personalleitung

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Eintrittsdatum: nach Vereinbarung

Gehalt: 3.200,00 € - 3.500,00 € brutto pro Monat (je nach Ausbildung, Qualifikation und Berufserfahrung)

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