Koch (m/w/d) Plant-based Food I Patienten- und Mitarbeiterverpflegung

Erfolgreicher Foodservice-Dienstleister sucht operative Verstärkung in der Krankenhausverpflegung.

Als Koch* im Team 'Planetare Ernährung' sind Sie Teil eines echten Zukunftsprojektes zur stetigen Optimierung des Verpflegungsangebotes. Das Ziel: Mahlzeiten, die gesund, schmackhaft und gleichzeitig klimafreundlich sind - ideal für Gesundheit / Genesung und eine nachhaltigere Zukunft.

Services: Patienten- und Mitarbeiterverpflegung

Arbeitsort: Raum Essen (Ruhrgebiet)

Arbeitszeit: Vollzeit (Mo-Fr, 5-Tage-Woche mit freien Wochenenden)

Aufgaben

Was auf Sie zukommt…

• Entwicklung von Plant-based Rezepturen : Von der Idee über die Rohstoffauswahl, sensorische Optimierung, Anpassung der Parameter für die Großküche bis hin zur Präsentation - stets im Austausch mit den anderen Teammitgliedern*
• Vor- und Zubereitung der Speisen im modernen Cook & Chill -Fertigungsverfahren
• Aktive Unterstützung bei der Sicherstellung reibungsloser Produktionsabläufe unter Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards
• Mitarbeit beim Aufbau einer digitalen Rezepturdatenbank
• Bereitschaft zur Weiterbildung im Bereich pflanzenbasierter, nachhaltiger Verpflegung

Qualifikation

Was Sie mitbringen…

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch *
• Erste Berufserfahrung wünschenswert, vorzugsweise in der Gemeinschaftsverpflegung (Großküche) und/oder der Gastronomie/Hotellerie
• Eine große Portion Leidenschaft für gesunde, nachhaltige Ernährung - Ihr Herz schlägt für die kreative, pflanzliche / pflanzenbasierte Küche
• Qualitäts-, Service- und Kundenorientierung
• Organisationsvermögen, selbständige Arbeitsweise und gute Kenntnisse der HACCP-Hygiene
• Teamgeist, positive Grundeinstellung, gute Umgangsformen, stets freundliches Auftreten
• Sehr gute Kenntnisse der deutschen Sprache in Wort und Schrift

Benefits

Was Ihr neuer Arbeitgeber Ihnen bietet…

• Eine abwechslungsreiche und vielfältige Tätigkeit in einem innovativen Team
• Berufliche und private Sicherheit durch einen unbefristeten Arbeitsvertrag
• Geregelte, planbare Arbeitszeiten (Montag bis Freitag zwischen ca. 06:00 und 15:00 Uhr) zur besseren Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben
• Eine faire und marktgerechte Vergütung (Tariflohn mit Zulage), Urlaubs- und Weihnachtsgeld, Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge, 30 Tage Urlaub , Mitarbeiter-Rabatte bei diversen Vertragspartnern
• Vergünstigte Mitarbeiterverpflegung, freie Getränke
• Kostenfreie Bereitstellung und Reinigung der hochwertigen Arbeitskleidung
• Eine qualifizierte Einarbeitung, individuelle Entwicklungsmöglichkeiten
• Einen langfristigen Arbeitsplatz bei einem erfolgreichen Unternehmen mit einer wertschätzenden Unternehmenskultur

* Sämtliche Personen- und Funktionsbezeichnungen im Text gelten gleichermaßen für alle Geschlechter.