Küchenleiter (m/w/d) KN: 9010_000391

Kochen ist Ihre Leidenschaft? Dann sind Sie bei uns genau richtig. Bewerben Sie sich als Küchenleiter (m/w/d).

Wir suchen einen Küchenleiter für unsere Betriebstätte im Johanniter-Stift Meerbusch (Schackumer Straße 10, 40667 Meerbusch) mit einer wöchentlichen Arbeitszeit von 37 Stunden pro Woche. Arbeitszeitfenster: Montag bis Freitag von 07:00 Uhr bis 14:40 Uhr, alle 14 Tage auch am Wochenende. Ihre Aufgabe ist es, das Leben unserer Bewohner positiv zu beeinflussen.

Unser Angebot

• 30 Tage Urlaub
• Vermögenswirksame Leistungen
• Mitarbeitendenvorteilsprogramm
• Tarifliche Vergütung
• Pünktliche Lohnzahlung

Ihre Aufgaben

• Verantwortung und Sicherstellung der betrieblichen Abläufe und Speisenproduktion im Catering
• Fachliche und disziplinarische Führung, Schulung und Motivation des Teams sowie Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen zur Personaleinsatzplanung
• Überwachung der Einhaltung der HACCP-Richtlinien, Qualitätsnormen sowie Arbeitssicherheitsvorschriften
• Verantwortung für den Einkauf sowie die ordnungsgemäße Lagerung
• Überwachung der Umsatz- und Kostenentwicklung, des Wareneinsatzes sowie Erstellung der Monatsabschlüsse und Inventuren

Ihr Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
• Berufserfahrung in der Systemgastronomie, idealerweise im Senioren- oder Krankenhausbereich, gerne mit ersten Führungserfahrungen
• Kenntnisse der Lebensmittelgesetze, Hygienerichtlinien und Arbeitssicherheitsbestimmungen
• Sicherer Umgang mit dem PC und gängigen MS-Office-Anwendungen
• Verlässlichkeit, Teamfähigkeit und Belastbarkeit
• Ordentliche und sorgfältige Arbeitsweise

Einstellungsvoraussetzung

• Gültiges Gesundheitszeugnis (Belehrung nach § 43 Infektionsschutzgesetz)
• Masern‑Schutzimpfung

Johanniter GmbH