Küchenleiter (m/w/d)

Stellenbeschreibung:

für Ihre Arbeitskultur: einen zukunfts- und krisensicheren Arbeitsplatz in einem tollen Team mit viel Abwechslung und Raum für Kreativität.
für Ihre Gesundheit: eine vielseitige Gesundheitsförderung mit Sport-, Massage- und Kursangeboten.
für Ihre Mobilität: das vergünstigte Deutschlandticket Job, Fahrradleasing oder Parkplatz – je nach Ihrem Bedarf
für Ihre Erholung: 30 Tage Urlaub, frei an Heiligabend und Silvester, keine Arbeit an den Wochenenden
für Ihre Vergütung: Bezahlung nach Entgeltgruppe 9a TV-L unter Berücksichtigung Ihrer Berufserfahrung (aktuell ca. 52.287 € bis 62.350 € Jahresbrutto/Vollzeit) einschließlich einer über tariflichen Zulage mit leistungsabhängiger Entwicklungsperspektive.
Die Position ist zunächst auf 12 Monate befristet mit Option auf unbefristete Beschäftigung.

Sie steuern die Abläufe der Betriebsgastronomie, entwickeln Verpflegungs- und Servicekonzepte kontinuierlich weiter.
Sie verantworten die Speisenplanung sowie die Entwicklung neuer Rezepturen unter Berücksichtigung von Ernährung, Allergenen und Wirtschaftlichkeit.
Sie gestalten und verantworten die Zubereitung eines vielfältigen Speisenangebots für Frühstück, Mittagessen, Konferenzen, Sonderverpflegung und Abendveranstaltungen, steuern die Produktion und sichern hohe Qualitätsstandards.
Die Personal- und Einsatzplanung des Küchenteams fällt in Ihren Verantwortungsbereich.
Sie steuern Einkauf und Warenwirtschaft und gewährleisten eine wirtschaftliche und effiziente Betriebsführung.
Sie sind für die Umsetzung des der HACCP - Konzepts und für die Einhaltung aller Hygienevorschriften verantwortlich.
Darüber hinaus übernehmen Sie die stellvertretende Leitung der Betriebsgastronomie (m/w/d) und bringen Ihre Expertise in die Weiterentwicklung von Prozessen ein.

Sie können eine abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d), idealerweise mit Zusatzqualifikation als Küchenmeister (m/w/d) vorweisen.
Mehrere Jahre Berufserfahrung in vergleichbarer Funktion, vorzugsweise in der Betriebsgastronomie (m/w/d) und Führungserfahrung zeichnet Sie aus.
Sie verfügen über fundierte Kenntnisse der Küchen- und Serviceabläufe und bringen ebenso betriebswirtschaftliche Kenntnisse und administrative Fähigkeiten mit.
Eine teamorientierte Arbeitsweise zeichnet Sie aus. Dabei gelingt es Ihnen immer wieder gut, Ihre Mitarbeitenden zu motivieren.
Eine hohe Serviceorientierung, Engagement, Einsatzbereitschaft, Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein sind keine Fremdworte für Sie.
Abschließend zeichnet Sie Ihre Kommunikationsstärke gepaart mit sehr guten Deutschkenntnissen aus.

NOTE / HINWEIS: