Küchenleitung/ F&B Manager 26€/h

Stellenbeschreibung:

Firma: l‘ Arrivée Hotel & Spa - Küchenleitung/ F&B Manager (m/w/d)

Du liebst gutes Essen, hast ein Händchen für Menschen und behältst auch dann den Überblick, wenn es in der Küche richtig rundgeht? Dann suchen wir dich als Küchenleitung / F&B Manager (m/w/d) zur Verstärkung unseres Teams!

Was Du von uns erwarten kannst:

Eine leistungsgerechte Vergütung
Eine hohe Anzahl an Urlaubstagen
Urlaubsgeld + jährliche Sonderprämie (laut Manteltarifvertrag)
Eine verantwortungsvolle Position mit viel Gestaltungsspielraum
Ein motiviertes und engagiertes Team
Einen modernen Arbeitsplatz und ein abwechslungsreiches Aufgabengebiet
Arbeitskleidung
Essensmarken für hauseigene Gerichte
Die Perspektive für eine langfristige Zusammenarbeit
Firmenparkplätze
exklusive ausgestattete Küche

Deine Aufgaben

Gesamtverantwortung für den Küchen- und F&B-Bereich
Führung, Motivation und Entwicklung des Küchen- und Serviceteams
Planung und Organisation der täglichen Abläufe
Sicherstellung einer konstant hohen Qualität unserer Speisen und Getränke
Entwicklung und Optimierung von Speisekarten, Angeboten und Konzepten
Einkauf, Warenwirtschaft und Lieferantenmanagement
Kontrolle von Wareneinsatz, Personalkosten und F&B-Kennzahlen
Verantwortung für Hygiene-, Qualitäts- und HACCP-Standards
Erstellung von Dienst- und Einsatzplänen
Enge Zusammenarbeit mit Geschäftsführung und anderen Abteilungen
Aktive Mitarbeit im operativen Tagesgeschäft

Das bringst du mit

Abgeschlossene Ausbildung im gastronomischen Bereich, idealerweise als Koch/Köchin
Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie
Erfahrung in einer Führungsposition
Unternehmerisches Denken und ein gutes Zahlenverständnis
Organisationstalent und eine strukturierte Arbeitsweise
Leidenschaft für Gastronomie, Qualität und Teamarbeit
Verantwortungsbewusstsein, Durchsetzungsvermögen und Kommunikationsstärke
Kreativität und Freude daran, Prozesse und Konzepte weiterzuentwickeln