Leitung Rosa`s Bistro & Bäckerei / Pop-Up-Restaurant MUHzzeria (100%)

Leitung Rosa's Bistro & Bäckerei / Pop-Up-Restaurant MUHzzeria (m/w/d) | 100%

Hofstetten bei Brienz, Berner Oberland

Eintritt per sofort oder nach Vereinbarung

Deine Aufgaben

• Operative Verantwortung für Rosa's Bistro & Bäckerei sowie aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft


• Führung, Motivation und Koordination des Bistro-Teams


• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in Zusammenarbeit mit der Produktionsküche


• Freundliche und kompetente Betreuung unserer Gäste im Rosa's Bistro & Bäckerei sowie in der MUHzzeria


• Verkauf von Backwaren, Snacks und Getränken


• Sicherer Umgang mit dem Kassensystem inklusive Tagesabschluss


• Organisation und Betreuung von Veranstaltungen und Events im Bistro


• Durchführung von Hygiene- und Qualitätskontrollen sowie Pflege der HACCP-Dokumentation


• Sicherstellung von Sauberkeit und Ordnung im Buffet- und Gästebereich


• Bereitschaft für Früh- und Spätschichten zwischen 07.00 und 23.00 Uhr

Das bringst du mit

• Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie, im Bistro oder in einer Bäckerei oder eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, Bäcker:in-Konditor:in oder Restaurationsfachperson


• Erste Führungserfahrung und Freude daran, ein Team zu führen sowie Verantwortung zu übernehmen


• Ein herzliches, gepflegtes Auftreten und Freude am Kontakt mit Gästen


• Organisationstalent und die Fähigkeit, auch in hektischen Situationen den Überblick zu behalten


• Teamgeist, Flexibilität und eine lösungsorientierte Arbeitsweise


• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift; weitere Sprachen sind von Vorteil


• Eigenes Fahrzeug von Vorteil (Arbeitszeiten teilweise ausserhalb der ÖV-Verbindungen)

Darauf kannst du dich freuen

• Verantwortungsvolle Kaderfunktion mit Gestaltungsspielraum


• Abwechslungsreicher Arbeitsplatz in einem motivierten Team


• Moderne Infrastruktur


• Unterstützung bei Aus- und Weiterbildungen


• Vergünstigungen in allen Trauffer Betrieben


• KUHle Mitarbeiterevents


• Gratis Parkplatz


• Keine Pauschalabzüge fürs Personalessen


• Kostenlose alkoholfreie Getränke während der Arbeitszeit

Klingt nach deiner nächsten Herausforderung?

Dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen.

Trauffer Holzspielwaren
Dorfstrasse 73 | 3858 Hofstetten bei Brienz | |