Mitarbeiter (m/w/d) Qualitätsmanagement / Qualitätssicherung im Lebensmittelbereich

Stocker's Backstube GmbHSchönberg (VGem)

Stellenbeschreibung:

Stellenbeschreibung

Stockers Backstube GmbH in Lauf an der Pegnitz wurde 1990 von der Hofpfisterei als Zweigbetrieb für den mittelfränkischen Raum erworben und als Tochter in den Unternehmensverbund integriert. Es handelt sich um ein reines Produktionsunternehmen, welches sich in Ergänzung zum Backbetrieb in München bei der Hofpfisterei, insbesondere auf die Herstellung von ökologischen Klein- und Feinbackwaren sowie Lebkuchen und Weihnachtsstollen spezialisiert hat.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort 1 Mitarbeiter (m/w/d) Qualitätsmanagement / Qualitätssicherung in Vollzeit. (Montag bis Freitag - Gleitzeit).

Veröffentlichungsdatum: vor 2 Tagen veröffentlicht.

Arbeitsort

Lauf an der Pegnitz

Anstellungsart

Vollzeit

Befristung

unbefristet

Berufsbezeichnung

Fachkraft - Qualitätssicherung/-management
Fachkraft - Lebensmitteltechnik
Bäckermeister/in/Bachelor Professional im Bäcker-Handwerk

Ihre Aufgaben

Überwachung und Sicherstellung der Qualitäts- und Hygienestandards
Durchführung und Dokumentation von Qualitätskontrollen
Kontrolle der Wareneingänge sowie Begleitung von Lieferantenaudits
Pflege und Weiterentwicklung des HACCP-Konzeptes
Vorbereitung und Begleitung von Zertifizierungen und Audits
Bearbeitung von Reklamationen und Einleitung von Korrekturmaßnahmen
Schulung und Sensibilisierung der Mitarbeiter in den Bereichen Hygiene und Qualität
Erstellung und Pflege von QM- und QS-Dokumentation
Zusammenarbeit mit Produktion, Einkauf und Verwaltung

Qualifikationen und Anforderungen

Abgeschlossene Ausbildung im Lebensmittelbereich
Zusatzqualifikation im Bereich Qualitätsmanagement (QM) und Qualitätssicherung (QS)
Kenntnisse im Bereich HACCP, IFS sowie relevanter lebensmittelrechtlicher Vorschriften
Selbständige, strukturierte und gewissenhafte Arbeitsweise
Sicherer Umgang mit MS Office