Nachschichtleiter Brot (m/w/d) - Filialbäckerei

Stellenbeschreibung:

Werde ein Teil vom Team

Wir suchen ab sofort Nachschichtleitung (m/w/d) Brot in Vollzeit für unsere moderne Produktion (unser Herzstück) in Herford (Bielefelder Str. 236, 32051, Zentrale Produktion u. Verwaltung).

Deine Aufgaben

Als Nachtschichtleitung (m/w/d) in unserem Team übernimmst du eine zentrale Rolle in der Herstellung unserer Brote für unser Filialgeschäft. Deine Hauptaufgaben umfassen:

Fachliche und organisatorische Leitung der Nachtschicht im Bereich Brotproduktion
Führung, Einteilung und Motivation eines Teams von ca. 8 Mitarbeitern
Sicherstellung eines reibungslosen Produktionsablaufs unter Einhaltung von Qualität, Terminen und Wirtschaftlichkeit
Verantwortung für die Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und Arbeitssicherheitsstandards
Kontrolle und Überwachung von Teigbereitung, Aufarbeitung, Gärführung sowie Backprozessen
Ansprechpartner und operative Entscheidungsinstanz für sämtliche Mitarbeiter der Nachtproduktion – auch abteilungsübergreifend
Koordination und Abstimmung mit angrenzenden Bereichen wie Brötchenproduktion, Konditorei, Versand und Technik
Frühzeitiges Erkennen und Lösen von Produktionsproblemen sowie eigenverantwortliches Treffen notwendiger Entscheidungen
Sicherstellung der Produktqualität und kontinuierliche Optimierung von Abläufen. Unterstützung bei der Einarbeitung und Weiterentwicklung von Mitarbeitern

Deine Zutaten

Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker (m/w/d) und Weiterbildung zum Bäckermeister oder vergleichbare Qualifikation
Mehrjährige Berufserfahrung in der handwerklichen oder industriellen Brotproduktion
Erfahrung in der Mitarbeiterführung von Vorteil
Hohe Fachkompetenz im Bereich Teigführung, Sauerteig und Brotproduktion
Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
Durchsetzungsvermögen kombiniert mit einem fairen und teamorientierten Führungsstil
Belastbarkeit und sicheres Handeln auch in stressigen Situationen
Bereitschaft zur dauerhaften Nachtarbeit
Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein

Unsere Vorteile

Werde Teil unseres Teams und profitiere von zahlreichen Vorteilen, die unser traditionsreiches Unternehmen zu bieten hat:

Ein sicherer Arbeitsplatz in einem starken und traditionsreichen Unternehmen: Bei uns findest du Stabilität und Sicherheit in einem Unternehmen, das auf eine lange und erfolgreiche Geschichte zurückblicken kann.
Echtes handwerkliches Arbeiten: Bei uns steht das Handwerk im Mittelpunkt. Du hast die Möglichkeit, deine handwerklichen Fähigkeiten voll auszuleben und hochwertige Produkte zu schaffen, auf die du stolz sein kannst.
Wir legen großen Wert auf ein angenehmes Ambiente, sei es in der Produktion, im Mitarbeiterrestaurant oder auch Sozialräume.
Attraktive Mitarbeiterrabatte: Als Teil unseres Teams profitierst du von exklusiven Rabatten auf unsere hochwertigen Produkte. So kannst du unsere Backwaren nicht nur herstellen, sondern auch genießen.
Betriebliche Altersvorsorge: Wir denken an deine Zukunft und bieten dir eine betriebliche Altersvorsorge, damit du auch im Ruhestand finanziell abgesichert bist.
Urlaubs-Weihnachtsgeld nach MTV
Faire Entlohnung
Eine digitale Arbeitsplanung , wo du deine Arbeitszeiten aufs Handy bekommst. So können auch Urlaubsanträge bequem vom Sofa gemacht werden
Corporate Benefits für Schnäppchenjäger
Einkaufsvergünstigungen: 25% Rabatt im tollen Modegeschäft für die ganze Familie
JOBrad (E-Bike Leasing über die Gehaltsabrechnung)