Organisationsfachkraft w/m/d

Stellenbezeichnung

Organisationsfachkraft w/m/d – Bereich Gastronomie/Versorgung

Ort & Arbeitszeit

Standort: Gera

Arbeitszeiten: Montag bis Freitag, 06:00/08:00 – 12:00/14:00. Bei Bedarf 1–2 Mal pro Monat am Wochenende (Samstag oder Sonntag).

Beschäftigungsart

• Vollzeit oder Teilzeit (Vormittag, Nachmittag)
• Unbefristet

Anspruch und Vergütung

• Unbefristeter Vertrag
• Faire Bezahlung nach Tarifvertrag, Schichtzuschläge, Zuschläge für Überstunden, monatliche Auszahlung der Überstunden, vermögenswirksame Leistungen
• 30 Urlaubstage plus zwei freie Tage an Weihnachten und/oder Silvester; Wochenend- und Feiertagsdienste im Wechsel
• Kein Nachtschichten

Benefits

• Strukturiertes Onboarding und erfahrener Mentor
• Parkplätze vor der Tür
• Hochwertige, vergünstigte Verpflegung in Mitarbeiterrestaurants (täglich frisch & abwechslungsreich)
• Weiterbildung und Karriereentwicklung: Regelmäßige Gespräche, Schulungen & Fortbildungen auf Kosten des Arbeitgebers
• Keine Nachtschichten; Dienstplan 4 Wochen im Voraus planbar

Aufgaben

• Mitarbeit bei der Organisation der Arbeitsabläufe in den festgelegten Betriebsteilen am Standort
• Unterstützung der Personaleinsatzplanung: Steuerung des Personaleinsatzes unter Berücksichtigung der vertraglichen Vereinbarungen, Dienstpläne und Urlaubspläne
• Disposition von Lebensmitteln im Blick auf individuelle Zielsetzung, Budget und Ordersatz
• Qualitätssicherung: Überwachung der Portionierung und Speisenausgabe (Bandendkontrolle)
• Reinigung des Arbeitsplatzes und Umsetzung des HACCP-Konzeptes
• Unterweisung und Einteilung von Personal bei der Bandausgabe
• Küchenadministration: Erstellung und Berechnung von Rezepturen und Speiseplänen, Auswertung der Menüerfassung
• Grund-, Intensiv-, Unterhalts-, OP- und Sonderreinigungen nach Bedarf

Qualifikationsanforderungen

• Fundierte Berufserfahrung im Bereich Gemeinschaftsverpflegung oder vergleichbar, inklusive Führungserfahrung
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Solide Grundkenntnisse in MS-Office (Word, Excel)
• Starkes Dienstleistungs‑ und Qualitätsbewusstsein, kundenorientierte Arbeitsweise, Sinn für Qualitätsstandards und ökologisches Handeln
• Organisationsfähigkeit, strukturierte selbstständige Arbeitsweise, Zuverlässigkeit, Ausdauer bei hohem Arbeitsaufkommen
• Führungskompetenz und Teamfähigkeit, vorbildgerechte Kommunikation, starker Teamgeist
• Hohe Einsatzbereitschaft und Flexibilität in den Arbeitsabläufen

Diversity-Hinweis

Wir berücksichtigen Bewerbungen von Menschen mit Schwerbehinderung.