Restaurantleitung (m/w/d) – Führung, Entwicklung & Gastgeberrolle

Du liebst Gastronomie – aber willst endlich gestalten statt nur funktionieren?

Dann komm zu uns ins Team der Mintrop Hotels.

Wir sind ein familiengeführtes Unternehmen mit über 50 Jahren Erfahrung, 3 Hotels im Ruhrgebiet, eigener Kochschule und sogar eigener Bio-Landwirtschaft. Bei uns arbeiten mehr als 100 Gastgeber – und vielleicht bald du als Führungspersönlichkeit.

Warum Mintrop?

Weil du bei uns mehr bist als eine Führungskraft.

Du gestaltest aktiv mit – in einem Unternehmen, das für Qualität, Nachhaltigkeit und echte Gastgeberkultur steht. Mit eigener Bio-Landwirtschaft, klaren Werten und einem Team, das zusammenhält.

Das solltest du mitbringen

• Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Erste oder mehrjährige Führungserfahrung
• Freude daran, ein Team zu führen und weiterzuentwickeln
• Gastgeberpersönlichkeit mit natürlicher Herzlichkeit und Präsenz
• Organisationstalent und unternehmerisches Denken
• Strukturierte und eigenverantwortliche Arbeitsweise

Deine Aufgaben

• Führung, Motivation und Weiterentwicklung deines Serviceteams
• Verantwortung für alle Serviceabläufe im Restaurant und bei Veranstaltungen
• Aktive Gastgeberrolle im operativen Geschäft
• Dienst- und Urlaubsplanung sowie Personaleinsatzsteuerung
• Sicherstellung und Weiterentwicklung unserer Qualitätsstandards
• Verantwortung für Budget, Kennzahlen und wirtschaftlichen Erfolg
• Ausbildung und Förderung von Auszubildenden und Nachwuchskräften
• Enge Zusammenarbeit mit Küche, Rezeption und Geschäftsführung

Das bekommst du bei uns

• Weihnachts- & Urlaubsgeld (nach 1 Jahr)
• Kostenfreie Getränke, Kaffee, Tee & Obst
• Nutzung unseres Wellnessbereichs
• Individuelle Weiterbildungen (wir übernehmen die Kosten)
• Arbeiten auf Augenhöhe & direkter Kontakt zur Geschäftsführung
• Eigenverantwortung & echte Gestaltungsmöglichkeiten
• Digitale Zeiterfassung
• Family & Friends Raten in über 200 Hotels weltweit
• Vergünstigungen in unseren Restaurants & Hotels
• Ein sicherer Arbeitsplatz in einem familiengeführten Unternehmen