Restaurantleitung (w/m/d), Bayern - Bad Tölz, Hotel Isarwinkel

In unseren familienfreundlichen Hotels verwöhnen wir unsere Gäste, die Mitglieder der Stiftungsfamilie BSW & EWH. Wir unterscheiden uns durch soziale Arbeitsbedingungen und faire Löhne von der Hotelbranche.

Die Stiftungsfamilie BSW & EWH begleitet als starker Sozialpartner der Deutschen Bahn deren Beschäftigte und ihre Familien nachhaltig in allen Lebensphasen, insbesondere in herausfordernden Arbeits- und Lebensumständen. Außerdem werden deutschlandweit Hotels und Ferienwohnungen betrieben.

Mit rund 200.000 Mitgliedern und 550 Mitarbeitenden engagieren wir uns jeden Tag für die gute Sache – verantwortungsvoll, menschlich und professionell.

Für unser Hotel Isarwinkel mit 92 Zimmern im authentischen Bad Tölz in Bayern suchen wir ab sofort in Vollzeit eine engagierte Restaurantleitung (w/m/d).

Anstellungsart: Vollzeit

• Planen, Steuern und Überwachen von Angebot, Qualität, Wirtschaftlichkeit im Service- und Restaurantbereich zur Einhaltung der Servicestandards
• Mitarbeit im Service-/Restaurantgeschäft, z.B. Empfang und Platzierung der Gäste, Erstellen der Tischpläne, Beraten der Gäste zu Speisen und Getränken
• Kontrolle und Steuerung des Wareneingangs sowie fachgerechte Lagerung der Getränke und Verbrauchsmaterialien
• Gewährleisten von Ordnung und Sauberkeit im gesamten Restaurantbereich sowie dem Getränkeausgabebereich und den Lagerräumen
• Sicherstellen der Einhaltung von Hygienevorschriften nach HACCP bei Lagerung, Verarbeitung und Angebot von Getränken und Speisen
• Mitwirken bei der Inventur
• Führen der unterstellen Mitarbeiter, z.B. Festlegen der Arbeitsteilung, Mitwirken beim Erstellen von Dienst- und Urlaubsplänen
• Mitwirken bei der Betreuung von Auszubildenden im Servicebereich
• Beachten und Sicherstellen der Rahmenbedingungen im Service- und Restaurantbereich zum Arbeits-, Gesundheits- und Brandschutz

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurant- oder Hotelfachkraft und/oder mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position in Hotellerie oder Gastronomie
• Zuverlässigkeit, ein hohes Maß an Selbstständigkeit und Organisationsgeschick
• Freude und Souveränität beim Umgang mit den Gästen, auch mit großen Gruppen - Sie behalten auch in hektischen Momenten einen klaren Kopf und ein Lächeln
• Erfahrung in der Planung und Durchführung von Veranstaltungen
• Konfliktfähigkeit, Durchsetzungsstärke und Lösungsorientierung
• Erfahrung in der Führung und Motivation von Mitarbeitern
• Flexibilität und Bereitschaft zur Schicht- und Wochenendarbeit
• Gepflegtes Erscheinungsbild, gute Umgangsformen und freundliches, offenes Wesen
• Sehr gute Deutschkenntnisse

• Einzigartige Arbeitsatmosphäre in Bad Tölz - nur wenige Schritte vom Kurpark entfernt - mit bayerischer Gemütlichkeit, alpiner Natur und kulturellem Flair
• Sicherer und unbefristeter Arbeitsplatz
• Auszahlung der Überstunden, Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge ab 20 Uhr
• Urlaubsgeld, Weihnachtsgeld und regelmäßige tarifliche Entgelterhöhungen
• Bis zu 36 Tage Urlaub pro Jahr – kann auch in den Ferienzeiten genommen werden
• Flexible Arbeitszeiten nach Absprache, monatliche Dienstplanung und 39-Stunden-Woche mit transparenter Zeiterfassung
• Arbeitgeberfinanzierte, betriebliche Altersvorsorge & vermögenswirksame Leistungen
• Mitarbeiterverpflegung zu einem fairen Preis
• 25% Mitarbeiterrabatt bundesweit in allen BSW-Hotels und Ferienwohnungen
• Dienst-Smartphone, welches auch privat vollumfänglich genutzt werden kann
• Jobrad
• Vorteilsportal für Mitarbeiterangebote (Rabatte bei externen Partnern aus allen Lebensbereichen, z.B. Technik, Reisen, Mode, Wohnen, Freizeit, Tickets, Food)

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