Senior Catering Manager

Senior Catering Manager – Stellendetails

Arbeitgeber: CFB CateringFactory Berlin GmbH

Angebotsart: Arbeit

Stelleninformationen

• Quereinstieg möglich
• Vollzeit, Teilzeit (Vormittag)
• Befristet für 12 Monate

Verfügbarkeit

(Vollzeit / Teilzeit – ab sofort)

Stellenbeschreibung

• Schwerpunkt: Vertrieb & Verantwortung für komplexe Cateringprojekte – von der ersten Anfrage bis zur erfolgreichen Umsetzung
• Aktive Akquise von Neukunden sowie strategische Weiterentwicklung bestehender Kundenbeziehungen (Corporate & Privatkunden)
• Beratung & Angebotserstellung über Bankettprofi für anspruchsvolle Veranstaltungen (Konferenzen, Galas, Produktpräsentationen, Sommerfeste, Weihnachtsfeiern u.v.m.)
• Entwicklung von individuellen Konzepten für größere Events inkl. Probeessen, Begehungen, Locationberatung und -besichtigung
• Ganzheitliche Steuerung deiner Projekte : Planung, Kalkulation, Vertragsgestaltung, Rechnungsstellung und Nachbereitung
• Sicherer Umgang mit Budgets und Zahlen – du hast die wirtschaftliche Seite deiner Projekte jederzeit im Blick
• Kundenbetreuung vor Ort bei Veranstaltungen sowie Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs
• Koordination und Steuerung aller Beteiligten (Küche, Logistik, Service, externe Partner)
• Enge Zusammenarbeit mit internen Abteilungen (Logistik, Küche, Marketing, Controlling)
• Aufbau und Pflege eines starken Netzwerks aus Locations, Partnern und Dienstleistern in Berlin und Umgebung
• Mitgestaltung und Weiterentwicklung von Prozessen, Strukturen und Vertriebsansätzen
• Abgeschlossene Ausbildung im Veranstaltungsbereich (z. B. Veranstaltungskaufmann/-frau) oder vergleichbare Qualifikation
• Mehrjährige Berufserfahrung im Catering, Eventbereich, in einer Location oder im Bankett eines Hotels
• Ausgeprägte Vertriebskompetenz – du erkennst Chancen, gewinnst Kunden und entwickelst Beziehungen nachhaltig weiter
• Unternehmerisches Denken und ein sicheres Gefühl für Zahlen, Kalkulation und Wirtschaftlichkeit
• Sehr gutes Organisationstalent – du steuerst mehrere Projekte parallel und behältst jederzeit den Überblick
• Kreativität in der Konzeption von Veranstaltungen (Ausstattung, Raumplanung, Ablauf etc.)
• Fundiertes Verständnis für Food & Beverage sowie ein Gespür für Qualität und Trends
• Souveränes, verbindliches Auftreten und ausgeprägte Kommunikationsstärke
• Nachhaltigkeit ist für dich kein Trend, sondern Teil deiner Arbeitsweise
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse sowie sicherer Umgang mit MS Office
• Erfahrung mit Bankettprofi von Vorteil, aber kein Muss
• Ein nettes, starkes, engagiertes Team und ein ausgezeichnetes Betriebsklima in einem inhabergeführten Unternehmen mit kurzen Entscheidungswegen
• Delikate Mitarbeiterverpflegung und großartige Teamevents gehören bei uns dazu
• Flexible Arbeitszeiteinteilung
• Einen attraktiven Arbeitsplatz mit firmeneigenem Garten mitten in Berlin-Neukölln
• Probezeit und unbefristeter Arbeitsvertrag
• Eigener Parkplatz

Du suchst nicht nur den nächsten Job, sondern eine Rolle, in der du wirklich etwas bewegen kannst?

Du möchtest Kunden gewinnen, Projekte eigenverantwortlich steuern und deine Erfahrung gezielt einbringen?

Und kennst du diesen Moment kurz vor Beginn einer Veranstaltung?
Wenn alles steht, die Planung aufgegangen ist und klar wird: Das wird richtig gut.

Genau diese Momente gestaltest du bei uns.
Mit Überblick, Verantwortung – und deinem eigenen Anspruch an Qualität.

Wir freuen uns über die Zusendung deiner vollständigen und aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen an unsere Personalabteilung unter Angabe deiner Gehaltsvorstellungen und deines frühestmöglichen Eintrittstermins per Email an …

Unternehmensdarstellung: CFB CateringFactory Berlin GmbH

FLORIS Catering steht seit 1994 für exklusive Qualität und kulinarische Vielfalt mit erlesenen Zutaten aus der Region. Seit der Gründung hat sich bei uns viel getan: Angefangen im Geschäftsfeld Film-Catering, kamen nach und nach Event- und Messe-Catering hinzu. Mit ca. 500 Veranstaltungen pro Jahr und bis zu 50 sehr gut ausgebildeten Mitarbeitern ist FLORIS als namhaftes und exklusives Gastronomie-Unternehmen mit Hauptsitz in Berlin tätig. Wir verfügen über zahlreiche Location-Kooperationen und können Ihnen zu Ihrem Event die passende Auswahl an Veranstaltungsorten bieten.

Das Unternehmen wird von den Inhabern Kerstin und Floris Vlasman sowie von Geschäftsführer Sales Robin Siegeris geführt. Dadurch bietet es seinen Kunden Unmittelbarkeit sowie kurze Wege zu den Entscheidungsträgern.

Wir legen besonderen Wert auf eine nachhaltige Unternehmensführung, die u.a. im Einkauf von lokalen Produkten und in der Einbindung Berliner Zulieferer ihren Ausdruck findet. In den Bereichen Personal, Equipment, Entertainment, Technik und Dekoration arbeiten wir mit professionellen Unterauftragnehmern zusammen. FLORIS verfügt über ein höchstes Maß an Kreativität und Originalität, perfektes Management und absolute Zuverlässigkeit.