Senior Product Development Manager - Food (m/w/d)

Senior Produktentwicklungsmannager - Lebensmittel (m/w/d)

Kurzüberblick

• Standort: …
• Arbeitsmodell: …
• Anstellungsart: …

Aufgaben

• Kontinuierliche Markt- und Wettbewerbsbeobachtung sowie Identifikation von Trends und Innovationspotenzialen zur Entwicklung neuer Produktideen im Bereich Nahrungsergänzungsmittel, Consumer Health und angrenzender Food-Kategorien.
• Entwicklung neuer Produktkonzepte auf Basis von Markt-, Trend- und Wettbewerbsanalysen mit Fokus auf den DACH-Markt sowie international in Zusammenarbeit mit weiteren Entwicklungsstandorten, unter Berücksichtigung von Kunden-, Shopper- und Konsumentenbedürfnissen.
• Mitwirkung bei der Weiterentwicklung der Innovationsagenda im Bereich Food/ NEM, insbesondere durch die Ableitung relevanter Wachstumsfelder und Portfolio-Gaps auf Basis von Markt-, Wettbewerbs- und Konsumentenverständnis.
• Beratung interner Mitarbeiter (Sales/Marketing) und externer Kunden (zur Produktkonzeption/Rezeptur, rechtlichen Fragestellungen, Layoutgestaltung etc.) bei neuen Produkten und Re-Launches.
• Verantwortung der Produktdossiers: Erarbeitung der Rezepturen, Veranlassung von Stabilitätsprüfungen, Gewährleistung von Spezifikationen sowie Prüfanweisungen im Rahmen der Freigabe zum Inverkehrbringen, Gewährleistung der Kennzeichnung/Aufmachung (Layout).
• Verantwortliche Planung und Koordination des Launch-Prozesses: Projektmanagement, Schnittstellenkommunikation mit allen beteiligten Abteilungen sowie mit dem Lohnhersteller.
• Erstellung von rechtlichen Stellungnahmen i.R. von behördlichen Beanstandungen.
• Unterstützung der Abteilungen Sales sowie Quality hinsichtlich kennzeichnungsbezogener Anfragen und Reklamationen sowie qualitätsbezogener stofflicher Fragestellungen.
• Zusammenarbeit mit externen Dienstleistern und Laboratorien hinsichtlich Analytik, relevanter Daten und Methoden sowie Mitwirkung beim Erstellen von Herstellungs- und Prüfvorschriften.
• Nachverfolgung der Rechtsentwicklung i. R. des Lebensmittelrechts sowie Bewertung relevanter Auswirkungen auf bestehende und neue Produktkonzepte.
• Begleitung im Rahmen von QM-Auditierungen (IFS / DIN EN ISO 9001).

Anforderungen

• Abgeschlossenes Studium im Bereich Lebensmittelchemie, Lebensmitteltechnologie, Ernährungswissenschaften o.Ä.
• Fundierte Marktkenntnisse im Bereich Nahrungsergänzungsmittel (NEM), insbesondere zu Marktentwicklungen, Trends und Rohstoffen.
• Fähigkeit zur Entwicklung innovativer, kundenindividueller Private-Label-Produkte mit klarem Fokus auf Kunden- und Konsumentenbedürfnisse, von mainstream-nahen Konzepten bis hin zu differenzierenden, zukunftsorientierten Produktideen.
• Mehrjährige Erfahrung in einem vergleichbaren Aufgabenfeld im Food-/ Consumer-Healthcare-Bereich mit Schwerpunkt NEM.
• Sehr gute kommunikative Fähigkeiten sowie souveränes Stakeholder Management in der Zusammenarbeit mit Sales, Marketing, Quality, Regulatory, externen Partnern und internationalen Entwicklungsstandorten.
• Kenntnisse im Lebensmittelrecht und Lebensmittelanalytik dringend erforderlich.
• Sichere MS-Office-Kenntnisse.
• Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift.
• Eigenverantwortliche, strukturierte und sorgfältige Arbeitsweise mit unternehmerischem Verständnis.
• Teamfähigkeit sowie Freude an interdisziplinärer und internationaler Zusammenarbeit.

Benefits

• Ein Arbeitsplatz in einem zukunftssicheren Unternehmen mit hoher Innovationskraft, das in einem stetig wachsenden und spannenden Markt agiert.
• Ein abwechslungsreiches Aufgabengebiet mit vielfältigem Gestaltungsspielraum, sowie ein hochqualifiziertes, motiviertes und kollegiales Team.
• Ein Unternehmensumfeld das geprägt ist durch flache Hierarchien, Vertrauen und kurzen Entscheidungswege.
• Die Möglichkeit sich mit Ideen aktiv einzubringen, abteilungsübergreifend ganzheitlich zu denken und die Dinge im Team voranbringen.
• Übernahme von Verantwortung und aktive Gestaltung von Prozessen.
• Kostenlose Getränke und frisches Obst.
• Unterstützung bei der betrieblichen Altersvorsorge über den gesetzlich vorgegebenen Rahmen hinaus.
• Ticket für den öffentlichen Nahverkehr.